Gombóc cseresznyével kefirben szódával
0
803
Konyha
ukrán
Kalóriatartalom
209,1 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
6,2 gr.
Zsírok *
14,3 g
Szénhidrátok*
31 gr.
A közönséges kefirből, amely stagnált a hűtőszekrényben, illatos ételt készíthet. Nem kell szokatlan kulináris készségekkel rendelkeznie vagy drága élelmiszereket vásárolnia. Ez az étel képes táplálni a rokonokat és felvidítani.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A gombócokhoz a legjobb prémium búzalisztet használni. Nagyon lágy tésztát készít. A lisztet átszitáljuk, mielőtt hozzáadjuk a tésztához. Végezze el ezt 2-3 alkalommal. Akkor biztosan eltávolítja az összes törmeléket, és a tészta ennek eredményeként nagyon bolyhos és puha lesz. Adjunk hozzá lisztet több lépésben és kis adagokban. Minden adagolás után alaposan keverje össze a tésztát. Végezze el ezt kanállal vagy habverővel.
A töltelékhez cukorra és keményítőre van szükségünk. A legjobb, ha kukoricát használunk. Keverjük össze a keményítőt és a cukrot. A keményítőt arra használják, hogy a bogyók tölteléke vagy leve ne szivárogjon ki a gombócból a főzési folyamat során. A cseresznyét többször ki kell öblíteni. Ezt követően távolítsa el a felesleges nedvességet a bogyókból. Távolítsa el a csontokat róluk, és vigye át a bogyókat egy tányérra.
Tegye vissza a tésztát egy sima felületre, ahol kinyújtja. Ennek eredményeképpen vékony süteményt kell kapnia. Szükséges kis köröket készíteni belőle. Ehhez használjon normál poharat. Átmérőjüknek körülbelül 5 centiméternek kell lennie. Helyezze a kész tészta köröket műanyag csomagolás alá, hogy ne legyen ideje kiszáradni.
Helyezze a tölteléket minden kör közepére. Először tegyük bele a cukor és a keményítő keverékét. Előzetesen összekeverheti a bogyókkal. A cseresznyét cukorra és keményítőre tesszük. Mennyisége az Ön kívánságától függően változhat. A cukor mennyisége változhat attól függően, hogy milyen meggyet használ. Óvatosan vakítsa meg a gombóc széleit, és nyomja le ujjaival. Ellenőrizze az egyes gombócokat, hogy ne essenek szét főzés közben. A tésztában nem lehetnek lyukak.
A gombócok elkészítéséhez töltse fel az edényt vízzel. Tűzre tettük. Várjuk, amíg az ökör felforr. Adjunk hozzá sót, és jól keverjük össze. Intenzívebbé és fényesebbé teszi a töltelék ízét. Ezt követően azonnal kezdje el a gombócokat a vízbe tenni.Akkor nem süllyednek az edény aljára. A gombócokat folyamatosan keverjük, nehogy összeragadjanak. Amikor felforr a víz, főzzük még 3 percig. Ha kész a gombóc, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
A gombócokat főzés után azonnal tálaljuk. Ezeket meleg tányérra kell helyezni, amelyet előzetesen fel kell melegíteni a mikrohullámú sütőben. A gombócokat különböző módon díszítheti. Feltétlenül tálaljon hozzájuk egy tányér tejfölt. A gombócokat kikenhetjük vajjal és megszórhatjuk cukorral. El kell készítenie ezt az ételt, és kényeztesse magát a finom ízléssel. Kezdje el most főzni.