Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Gombóc cseresznyével
  4. ➠ Gombóc cseresznyével sovány choux tésztán

Gombóc cseresznyével sovány choux tésztán

0
755
Konyha ukrán
Kalóriatartalom 227,4 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 6,8 g
Zsírok * 12,3 gr.
Szénhidrátok* 28,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Gombóc cseresznyével sovány choux tésztán
Tartalom

Hihetetlenül ízletes és gyengéd gombóc édes -savanyú töltelékkel nem hagy senkit közömbösen. Ez a recept elolvad a szádban, és remekül szolgálhat. Ünnepi asztalra és családi vacsorára egyaránt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 16 -ból
50 gramm vajat mérünk konyhai gramm skálával.
lépés 2 16 -ból
Öntsön 300 ml szobahőmérsékletű tejet egy serpenyőbe vagy főzőedénybe, adjon hozzá sót, kristálycukrot, vajat, és tegye a tűzhelyre, folyamatos keverés mellett, forralja fel és vegye le a tűzről, fokozatosan adjon hozzá egy pohár búzalisztet. Keverjük simára.
lépés 3 16 -ból
A choux tészta alapját mély tányérba toljuk, és amikor kicsit kihűlt, beleütünk egy tojást, és hozzáadjuk a maradék lisztet.
lépés 4 16 -ból
A kezével gyúrjon puha rugalmas tésztát, és tegye sötét helyre 10 percre.
lépés 5 16 -ból
Megszórjuk a munkafelületet liszttel, és sodrófa segítségével vékonyra gördítjük, és speciális eszközökkel vagy keskeny pohárral egyenletes köröket vágunk ki.
lépés 6 16 -ból
Öntsön egy kevés cukrot a közepébe, és tegyen egy cseresznyét a tetejére.
lépés 7 16 -ból
Mártsa az ujjait lisztbe, és szorosan csípje meg a gombóc széleit.
lépés 8 16 -ból
Ezután tekerje fel a tésztát egy átfedéssel, kezdje a saroktól.
lépés 9 16 -ból
Felszedjük a második tésztadarabot, és az elsőre „felrakjuk”, már felcsavarva.
lépés 10 16 -ból
Újra és újra megismételjük a manipulációt, a második sarok felé haladva.
lépés 11 16 -ból
Ennek eredményeként gyönyörű fonott copfot kapunk.
lépés 12 16 -ból
Tegye az összes gombócot liszttel megszórt tányérra vagy vágódeszkára.
lépés 13 16 -ból
Nyers nyersanyagokat küldünk a fagyasztóba hűtésre.
lépés 14 16 -ból
20-25 perc elteltével vegyük ki a hidegből és kezdjük el főzni. Egy serpenyőben forraljuk fel a sós vizet, és tegyünk egy szűrőedényt a tetejére.
lépés 15 16 -ból
A gombócokat részletekben főzzük, feltétlenül fedjük le fedővel. A főzés általában 6-7 percet vesz igénybe.
lépés 16 16 -ból
Forró gombócokat tálalunk, hozzáadva egy kis vajat és egy kanál tejfölt. Kívánt esetben hozzáadhat bogyókat a díszítéshez. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *