itthon
➠ Édes sütemények
➠ Sajttorta
➠ Sajttorta áfonyával és tejföllel

Sajttorta áfonyával és tejföllel

430

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 253,2 kcal

Adagok 16 port.

Főzési idő 135 perc

Fehérjék * 7,5 g

Zsírok * 9,2 gr.

Szénhidrátok* 50,4 g

Tartalom

Először az élesztős tésztát túróra készítik. Darabokra osztják, és mélyedést készítenek benne, amelybe tejfölt áfonyával és keményítővel töltenek. A sajttortákat megszórjuk cukorral és 20 percig sütjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Receptünkben a tésztát kenyérsütőben készítik, de kézzel is sikeresen elkészíthető. Először öntsön tejet, olívaolajat és túrót a gép edényébe. Először egy kicsit felverjük a tojást, majd hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

A lisztet szitán átszitáljuk és hozzáadjuk a tálhoz. Ezután adjunk hozzá száraz élesztőt, kristálycukrot és sót.

Bekapcsoljuk a tészta dagasztási és emelési módját a kenyérsütőben. Várjuk a program végét.

A munkafelületet kevés liszttel megszórjuk, és a tésztát rászórjuk. Gyűrjük össze egy kicsit, és vágjuk 16 azonos méretű darabra.

Fedjük le a tepsit sütőpapírral. A tésztadarabokat golyókká nyújtjuk, és sütőlapra küldjük. Vegyünk egy kis poharat vagy lapos aljú üveget, és mélyedjünk el minden golyó közepén. Fogunk egy tiszta törülközőt, és lefedjük vele az üres helyeket. Hagyja állni körülbelül 15 percig.

A töltelék főzése. Adjunk hozzá kukoricakeményítőt a tejfölhöz és az áfonyához. A bogyók frissen és fagyasztva is használhatók.

Ismét egy pohárral nyomjuk meg a tésztadarabokat, és kezdjük el kitölteni a tölteléket. Először tegyünk körülbelül egy teáskanál tejfölt, majd ugyanannyi bogyót, és szórjuk meg barna cukorral a tetejét.

Melegítsük elő a sütőt 170 ° C -ra, és tegyünk bele egy tepsit 20 percre. Hagyjuk kihűlni az elkészített sajttortákat, és ha szükséges, szórjuk meg porcukorral. Teával vagy kávéval tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!