itthon
➠ Édes sütemények
➠ Sajttorta
➠ Élesztős tészta áfonyás sajttorta

Élesztős tészta áfonyás sajttorta

539

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 193,5 kcal

Adagok 9 port.

Főzési idő 110 perc

Fehérjék * 7,2 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 32,9 g

Tartalom

A friss élesztővel készült tésztát apró darabokra vágjuk. Mindegyikből lapos süteményt formáznak, és közepén egy mélyedést készítenek egy pohár segítségével. Az áfonya, a cukor és a keményítő tölteléke a központba kerül. Mindent 20-25 percig sütjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Kezdjük azzal, hogy tésztát készítünk a tésztához. Friss élesztőt küldünk egy megfelelő tartályba. A tejet felmelegítjük, és az élesztőre öntjük. Fontos, hogy meleg legyen. Ezután adjunk hozzá cukrot és három evőkanál lisztet. Mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.

A tartályt meleg helyre tesszük, és várjuk, amíg a tészta felkel.

Áthelyezzük egy mélyebb tartályba. Ott két tojást összetörünk és összekeverjük. Ezután adjunk hozzá sót, küldjünk lágyított vajat, és ismét jól keverjük össze.

A lisztet szitán átszitáljuk, és adagokat adagolunk a tartályba. Elkezdjük dagasztani a tésztát. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. Gyúrjuk körülbelül 10 percig. Ezután takarja le egy törülközővel, és tegye meleg helyre 40 percre.

A tésztát összegyúrjuk és hagyjuk kelni.

Jelenleg a tölteléket készítjük elő. Adjunk hozzá cukrot az áfonyához, és gyúrjunk mindent egy kicsit. Ezután öntsük bele a kukoricakeményítőt és keverjük össze.