itthon
➠ Édes sütemények
➠ Sajttorta
➠ Sajttorta Rózsa élesztős tészta túróval a sütőben

Sajttorta Rózsa élesztős tészta túróval a sütőben

500

Konyha orosz

Kalóriatartalom 231,2 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 8,1 gr

Zsírok * 10,2 g

Szénhidrátok* 41,3 g

Sajttorta Rózsa élesztős tészta túróval a sütőben

Tartalom

Eredeti desszert, amely könnyen elkészíthető otthon. A túrós töltelék és a tejfölös töltelék miatt a sajttorta szájban megolvad. Egy ilyen étel rózsás sajttortából ünnepélyes alkalomkor tálalható, mert ez is gyönyörűen néz ki.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A vajat előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy kissé megolvadjon. A tejet melegítsük fel 35-40 fokos hőmérsékletre, adjunk hozzá élesztőt és cukrot, keverjük össze és hagyjuk a tésztát 10-15 percig.

Amikor habos sapka képződik és leesik a tésztáról, akkor készen áll.

Ezután lisztet szitálunk a tésztába, adjunk hozzá sót és lágy vajat. Gyúrjon homogén műanyag tésztát.

Kenjünk ki egy edényt növényi olajjal, tegyük bele a tésztát, fedjük le fóliával és hagyjuk egy órát meleg helyen.

A tészta térfogatát többször kell növelni.

Adjunk hozzá egy tojást a túróhoz. A második tojást fehérre és sárgájára osztjuk, a fehérjét a túrós masszához adjuk, a sárgáját hagyjuk a sajttorta kivajazására. Adjunk hozzá cukrot is a töltelékhez, és ismét jól keverjük össze.

Ezután adjunk hozzá vajat és mazsolát a túrós töltelékhez. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, öblítse le és szárítsa meg.

Lisztet szórunk a munkafelületre. A tésztát kétfelé osztjuk, és vékonyra kinyújtjuk. Kenje meg a tészta rétegeit túrós töltelékkel. Ezután tekerje a tésztát szoros tekercsbe.

Vágjon minden tekercset azonos vastagságú darabokra. Ehhez a sütőedény magasságára összpontosíthat. A munkadarabokat vajjal kikent formába tesszük.

A rózsákat kikenjük a felvert sárgájával, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 25-30 percig sütjük.

Készítse elő a tölteléket. A tejfölt és a cukrot felverjük. felöntjük forró zsemlével tejföllel. Helyezze a sajttortákat a sütőbe további 5 percre, hogy kissé megsüljön. Hagyja a kész pékárukat kihűlni és tálalni, nagyon finom.

Jó étvágyat kívánunk!