Cseresznye lekvár zselatinnal
0
3950
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
267 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
44 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
37,1 gr.
A cseresznyefű zselatin segítségével főzhető - a lekvár sűrű lesz, és kanálon tartja az alakját. Ehhez nem kell sokáig forralni a bogyókat cukorral, ami azt jelenti, hogy a legtöbb vitamin megmarad.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A meghámozott cseresznyét egy tálba tesszük konfurcia főzéshez, hozzáadjuk a megadott mennyiségű kristálycukrot, összekeverjük. Hagyja a bogyókat pár órát állni, hogy több lé folyjon ki. Ezután a bogyós tartályt a tűzhelyre tesszük, és felforraljuk a tartalmát. Forrás pillanatától kezdve öt percig főzzük, és levesszük a tűzhelyről. Hagyja kihűlni a lekvárt, és forralja fel újra. Ezt a sorozatot még kétszer megismételjük.
A lapzselatint áztassa vízben öt percig. Áztatás után enyhén nyomja össze kézzel, és az utolsó főzés során adja hozzá a lekvárhoz. Addig keverjük, amíg a zselatin fel nem oldódik, és távolítsuk el a kész lekvárt a tűzhelyről. Ha nem lapzselatint használ, hanem szemcsés, akkor áztassa a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Áztatás után a granulált zselatinnal ugyanúgy járunk el, mint a lapzselatinnal.
Jó étvágyat kívánunk!