Finom vékony pizza tészta élesztő nélkül
0
888
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
241,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
15 perc.
Fehérjék *
10,5 g
Zsírok *
16,2 g
Szénhidrátok*
29,9 gr.
A pizzatésztának nem kell élesztőtésztának lennie. Sok más lehetőség is kínál kiváló eredményeket. Ebben a receptben tejföl és olívaolaj alapján tésztát készítünk. Ennek az erjesztett tejterméknek a kombinációja növényi olajjal meglehetősen porózus és omlós textúrát kölcsönöz, miközben nem fosztja meg lágyságától. Pizzához ez kell.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tojást egy tálba törjük, sózzuk. Habverővel simára keverjük. Öntsön tejfölt. Ami a felhasznált termék zsírtartalmát illeti, tudnia kell, hogy minél zsírosabb a tejföl, annál lágyabb és omlósabb lesz a pizza alap. Ezután adjunk hozzá olívaolajat. Habverővel keverje össze az összes folyékony összetevőt a teljes tömeghez.
Öntsük részletekben a szitált lisztet. A tésztát először kanállal dagasztjuk, a lisztet addig keverjük, amíg a tészta sűrű nem lesz, majd áttérünk a kézi dagasztásra. A kész masszának lágynak, hajlékonynak, semmiképpen sem feszesnek kell maradnia. Lehet, hogy több vagy kevesebb lisztre van szüksége, a csekket a recept jelzi - ez az adott liszt típusától függ. A tésztát labdává sodorjuk - felülete nem tapad a kezekhez.
Jó étvágyat kívánunk!