itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Finom paradicsom káposztával télen

Finom paradicsom káposztával télen

3763

Konyha orosz

Kalóriatartalom 92,2 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 21,9 gr.

Tartalom

Nagyon finom lesz, ha paradicsomot készít más zöldségekkel együtt, például salátát készít paradicsomból káposztával. Nem kell sterilizálni, és ez, látod, nagyon kényelmes.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1 kg fehér káposzta 1,5 kg kaliforniai paprika 1 kg Sárgarépa 3 db. Hagyma 0,5 kg Asztali ecet 9% 0,5 evőkanál. Kristálycukor 3 evőkanál Növényi olaj 0,5 evőkanál. Só 4 evőkanál

Főzés folyamata

Távolítsa el a káposzta felső sérült leveleit, mossa meg a káposzta fejét. Osszuk 4 egyenlő részre, és vágjuk le a csonkot. A káposztát apró csíkokra vágjuk.

A paradicsomot szétválogatjuk és megmossuk. Távolítsa el a sűrű fehér részeket, és vágja darabokra.

Távolítsa el a szárot a magdobozzal a paprikából. A paprikát kívül -belül megmossuk, vékony hosszú csíkokra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük.

A hagymából eltávolítjuk a héját, megmossuk és félkarikára vágjuk.

Keverjük össze a zöldségeket, adjunk hozzá sót, ecetet, cukrot és növényi olajat. Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 1 órát. Ezután tegye a salátát egy serpenyőbe, tegye közepes lángra és forralja fel. Amikor a zöldségmassza felforr, csökkentse a hőt a minimális értékre, fedje le a serpenyőt és párolja a zöldségeket további 20 percig. Időről időre vegye le a fedelet, és keverje meg a zöldségeket, hogy ne égjenek meg.

Amíg a saláta párol, az üvegeket fel kell melegíteni, nincs szükség sterilizálásra. Tegye a főtt paradicsomot káposztával és borssal forró üvegekbe, zárja le fedővel. Csomagolja be egy takaróba, fordítsa meg és hagyja egy napig hűlni, majd tegye el tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!