itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Léggömb edény körtével a sütőben

Léggömb edény körtével a sütőben

444

Konyha német

Kalóriatartalom 159,2 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 75 perc

Fehérjék * 6,6 gr.

Zsírok * 6,7 g

Szénhidrátok* 23,2 g

Tartalom

Annak érdekében, hogy a körte ne veszítse el aromáját és textúráját sütés közben, és a charlotte légiesnek bizonyuljon, megfelelően elő kell készítenie a tésztát. A charlotte sütéséhez vegyen egy magas oldalú és kis átmérőjű formát, mert a tészta szétterül a sütőlapon, és nem lesz pompa. A tésztát alkohol (pálinka) és sütőpor hozzáadásával készítjük el, ami különösen buja megjelenést és finom ízt kölcsönöz a desszertnek.

Hozzávalók

Liszt 175 g Vaj 220 gr. Tojás 2 db. Kristálycukor 125 gr. Körte 2 db. Pálinka 1 evőkanál Sütőpor 3 gr.

Főzés folyamata

A tészta dagasztásához egy tálba tegyünk egy darab vajat, amelyet házi hőmérsékleten lágyítottunk. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz és keverjük habosra, majd keverjük habosra, amíg normál krém lesz.

Folytatva a verést, adjunk hozzá tojást ehhez a masszához. A tojás nem lehet hideg, és egyenként adjon hozzá.

Ezután öntsön pálinkát ebbe a masszába és keverje össze.

A lisztet szitán átszitáljuk, sütőporral elkeverjük és az olajos keverékhez öntjük.

A tésztát keverővel simára gyúrjuk. Egy magas peremű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, kenjük meg vajjal, és tegyük bele az elkészített tésztát.

Kapcsolja be a sütőt 180 ° C -on. Körte, lehetőleg szilárd, mossuk, szárítsuk meg szalvétával, és vágjuk mindegyiket 4 hosszanti részre. Távolítsa el a magokat.

Ezután a körtéket karikákra vágjuk.

Az apróra vágott körtét szépen a tészta tetejére tesszük, és kevés cukorral megszórjuk.

Helyezze a charlotte edényt előmelegített sütőbe. Süssük a charlotte-ot 45-50 percig. A sütés készenlétét fából készült pálcával mindenképpen ellenőrizze.