Levegő manna tejben kakaóval
0
6062
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
219,2 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
35 perc
Fehérjék *
7,6 gr.
Zsírok *
7 gr.
Szénhidrátok*
49,5 g
Egy közönséges manna jelentősen átalakítható kakaóval. A sütemény íze, színe és aromája teljesen más karaktert fog felvenni. De a textúra ugyanaz marad - puha, enyhén nedves és omlós. Fontos, hogy kiváló minőségű kakaót használjon, hogy a manna csokoládé íze gazdag legyen.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tojást külön tálba törjük, és hozzáadjuk a kristálycukrot. Vanillint is adunk a tészta ízesítéséhez. Keverjen össze mindent habverővel kézzel vagy keverővel alacsony sebességgel. Amikor a tojás-cukor keverék homogénné válik, adjunk hozzá kakaót és duzzadt búzadarát. Ismét habverővel vagy keverővel dolgozzuk, amíg az összes kakaópor teljesen fel nem oldódik. Végül sütőport öntünk a tésztára, és alaposan összekeverjük.
A tepsit kenje meg vékony réteg növényi olajjal, vagy fedje le olajozott pergamennel. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni vagy lefedni. Az előkészített tésztát formába öntjük, és közepes szinten 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Harminc -harmincöt percig sütjük a mannát. A sütési idő végén egy fogpiszkálóval a manna közepére ellenőrizzük a termék készenlétét. Ha kiszáradt, akkor a sütemény kész.
Kivesszük a kész mannát a sütőből, és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután kivesszük a formából, és teljesen kihűtjük. Ha a mannát közvetlenül a formában hagyjuk kihűlni, akkor annak széle és alsó héja megpuhul a páralecsapódástól, és elveszíti ropogós textúráját. A sütemény felületét megszórhatjuk porcukorral - ez kedvezően befolyásolja a csokoládé héját és édességet kölcsönöz. Tálaláskor a csokoládé mannát sűrített tejjel is felönthetjük.
Jó étvágyat kívánunk!