itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom bazsalikommal télen
➠ Napfényes paradicsom héj nélkül

Napfényes paradicsom héj nélkül

939

Konyha orosz

Kalóriatartalom 38,2 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 4,6 gr.

Szénhidrátok* 3,1 gr

Tartalom

A napon szárított paradicsom remek snack-lehetőség, amelyet könnyű otthon főzni. A szárított paradicsom főzésének fő titka a pép minősége - húsosnak és sűrűnek kell lennie. Ezért érdemes hasonló pépességű paradicsomfajtákat választani.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel. Vágjon keresztmetszetet minden paradicsomra, és pár percre mártsa forrásban lévő vízbe.

Ezt követően vegye ki a paradicsomot a vízből, és azonnal tegye egy hideg vízzel ellátott edénybe.

Ezután távolítsa el az összes paradicsom héját, és vágjon minden gyümölcsöt 4 részre, közben távolítsa el a közepét.

Az előkészített paradicsomot egy tepsire terítjük, meglocsoljuk olívaolajjal. A paradicsomot 3 órára 100 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ezután szórja meg a paradicsomot sóval, hagyja a sütőben további fél órát.

Az üvegeket alaposan mossa le és törölje szárazra. Ha szeretné, sterilizálhatja őket. Minden tartályba babérlevelet, szegfűszeget és szegfűborsot, valamint két borsó fekete borsot kell felhelyezni. Végül adjunk hozzá egy csipet rozmaringot, szárított fokhagymát és bazsalikomot.

Töltsön minden üveget paradicsommal. Ezután melegítse fel az olívaolajat forróra, és öntse rá a paradicsomot. Zárja le az üvegeket fedéllel. Lehűlés után tegye a szárított paradicsomot hűtőszekrénybe tárolás céljából. A megadott számú összetevőből 2 doboz 0,5 literes szárított paradicsom kapható.