itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom bazsalikommal télen
➠ Napon szárított cseresznyeparadicsom

Napon szárított cseresznyeparadicsom

1775

Konyha orosz

Kalóriatartalom 39,4 kcal

Adagok 0,4 l.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 10 gr.

Szénhidrátok* 3,3 gr.

Tartalom

A napon szárított cseresznyeparadicsom finom olasz snack. Ezzel gyorsan és egyszerűen elkészíthet bármilyen ételt. Még egy szelet fekete kenyér is, szárított cseresznyeparadicsommal remekmű lesz! A napon szárított cseresznyeparadicsom sokoldalú és finom előétel, amely tökéletesen kiegészíti a hús- vagy halételeket.

Hozzávalók

koktélparadicsom 1 kg Fokhagyma 2 fog. babérlevél 2 db. Durva só 60 gr. Rozmaring 0,5 tk Olivaolaj íz Friss bazsalikom íz Őrölt feketebors íz

Főzés folyamata

A paradicsomot alaposan megmossuk, eltávolítjuk a gallyakat.

Ezután vágja félbe a paradicsomot, és kanállal távolítsa el a pépet.

A bazsalikomot folyó víz alatt megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk. Paradicsommal ellátott tartályba küldjük. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk le késsel, és tegyük bele a többi hozzávalóval is. Ezután a cseresznyét fűszerezzük rozmaringgal, őrölt borssal és sóval. Végül hozzáadjuk a babérlevelet és az olívaolajat. Mindent összekeverünk. Hagyja a cseresznyét 2 órán át pácolódni.

Tegye a pácolt paradicsomot egy sütőlapra, amelyet korábban pergamen borított. Megkenjük a cseresznyét a fűszerekkel együtt. A paradicsomot 3,5 órára 100 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Tegye át a szárított cseresznyeparadicsomot megfelelő edényekbe, adjon hozzá kevés olívaolajat és fedje le fedővel. Hűtsük le, majd tegyük hűtőszekrénybe tároláshoz.