itthon
➠ Paradicsom
➠ Napon szárított paradicsom
➠ Napszárított paradicsom provence-i gyógynövényekkel

Napszárított paradicsom provence-i gyógynövényekkel

865

Konyha orosz

Kalóriatartalom 42,4 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 14 nap

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 5,1 gr

Szénhidrátok* 3,4 gr.

Napszárított paradicsom provence-i gyógynövényekkel

Tartalom

Az olasz konyha szerelmeseinek azt javaslom, hogy készítsenek hagyományos olasz előételeket - szárított paradicsomot provence -i gyógynövényekkel. Gyakran készítek ilyen készítményt, amikor nincs hova tenni a paradicsomot, majd különféle pékáruk elkészítéséhez használom, a pizza különösen ízletes.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1 kg Olivaolaj 200 gr. Fokhagyma 4 fog. Só íz Provence -i gyógynövények 1 tk

Főzés folyamata

Készítse elő a szükséges hozzávalókat az ízletes, szárított paradicsomhoz. Válasszon erős és nagyjából azonos méretű paradicsomot (a legjobb, ha kicsi vagy közepes méretű gyümölcsöt szed). A paradicsomot alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, szárítsa meg, vágja 4 részre, és egy teáskanál segítségével távolítsa el a magot.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megszórjuk ízlés szerint sóval.

Helyezze a tepsit paradicsommal a hideg sütőbe. Állítsa a hőmérsékletet 100 fokra, és szárítsa körülbelül 8-10 órán keresztül nyitott ajtóval. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben.

Hámozza meg a fokhagymát és vágja késsel. A steril üvegek alján terítsen ki egy réteg hűtött, szárított paradicsomot az üveg felére. A tetejét megszórjuk apróra vágott fokhagymával és provence -i gyógynövényekkel.

Ezután töltse meg az üveget paradicsommal a végéig. A tetejét és olívaolajjal megszórjuk apróra vágott fokhagymával és provence -i gyógynövényekkel. Csavarja vissza az üveget steril fedéllel, és hagyja, hogy az étel teljesen lehűljön. Ezután tegye a hűtőszekrénybe.