Húsvéti sütemény vaj nélkül

A sütemények felületén lévő hófehér édes kéreg nemcsak dekoratív funkciót tölt be, hanem észrevehető ízvilágot is ad. A pékáruk teljesebb megjelenést és teljes ízt kapnak. A tojásfehérje és a porcukor alapú máz szinte sűrű, gazdag krém, amely tökéletesen kiegészíti a húsvéti süteményeket. Annak érdekében, hogy a máz vastagabb legyen és enyhén savanyú legyen, citromlevet is adunk hozzá.

Jegesedés tojás nélkül porcukor alapon, fehér csokoládé hozzáadásával. Nem csak vonzónak tűnik a húsvéti süteményeken, hanem nagyon finom is. Még mindig ellen kell állnunk, hogy ne együk meg az édes étvágygerjesztő bevonatot korábban, mint maga a sütemény.

Ha nincs kedve bánni a sütemények összetett fagylaltjának elkészítésével, akkor a legegyszerűbb lehetőséget kínáljuk - porcukrot és vizet. Az összetevőket kanállal keverjük addig, amíg sűrű masszát nem kapunk, és azonnal vigyük fel a sütőfelületre. Szárítás után az ilyen máz áttetsző megjelenésű lesz, és kellemes nedves édességet kölcsönöz a süteményeknek.

Az ideális máz fényes, műanyag, kellemes ízű, könnyen elkészíthető, vágáskor nem omlik össze. Azonnal süteményeket kell díszíteni vele, mivel meglehetősen gyorsan megragad és besűrűsödik.

Mázas "hangulat" - kifejezett savanyúsággal az édesség hátterében. Az elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a porcukrot és a frissen facsart citromlevet. A tömeg folyékony, áttetsző, fehér árnyalattal. A kész húsvéti süteményeken az ilyen máz jól megszárad és telíti a kéreg felső részét.Ha szereted az édesség és a savanyúság ellentétét, ez a máz neked való.

Elemi recept a cukormázhoz, amely percek alatt elkészíthető, és nem igényel különleges összetevőket. Csak a porcukrot és a tejet kell összekeverni. A legfontosabb dolog az, hogy részletekben adjunk hozzá folyadékot, hogy ellenőrizzék az állagot és nyomon követhessük azt a pillanatot, amikor a máz sűrűsége optimális.

Az ilyen máz nagyon szépnek tűnik a sütemények felületén - hófehér, fényes, étvágygerjesztő. Tökéletesen kiegészíti édességével a pékáruk ízét, savanyúsággal. Az egyik hátránya, hogy szárítva, majd vágva szétmorzsolódhat.

Pontosan ez az a máz, amely látványosan néz ki és tökéletesen viselkedik vágáskor: nem omlik szét, nem omlik össze, nem törik össze. Készítsük el zselatin és tejszín alapján, kakaó hozzáadásával. Az ilyen máz meglehetősen sokoldalú, és nemcsak süteményekhez, hanem más típusú pékárukhoz is sikeresen használható.