Húsvéti sütemények tészta nélkül

A tökéletes recept a húsvéti süteményekhez. Egy perc alatt elkészül! A főzés során önállóan szabályozhatja a tömeg sűrűségét, és elérheti a kívánt állagot. Több plaszticitást szeretne, hogy látványos dekoratív csíkokat hozzon létre a kulich szélén? Adjon hozzá még sűrített tejet. Sűrű, egyenletes rétegre van szüksége kalap formájában - tegyen több tejport.

Azoknak, akik szeretik, ha a húsvéti süteményeket édes cukormázzal díszítik, javasoljuk fehér csokoládé bevonat készítését. Enyhe, krémes édes ízű, és jól megszilárdul a pékáruk felületén. Szeleteléskor ez a máz nem lesz műanyag, és kissé eltörik. Ha azonban lágyabb állagot és viszkozitást szeretne, ezt a krémes csokoládé olvasztási fázisában módosíthatja.

Ezt a habot a húsvéti süteményekhez talán klasszikusnak nevezhetjük. Tojásfehérje alapján elkészítjük granulált cukor és citromlé hozzáadásával. A massza édes, enyhe citrusos savassággal. Az ilyen máz bevonata kész süteményeken nagyon elegánsnak tűnik. A massza felső rétege kiszárad, de a máz belsejében műanyag marad. Vágáskor a bevonat gyakorlatilag nem omlik össze. Ha azonban a mázat túl vékonyan alkalmazzák, ropogósra szárad és könnyen törik. Ezért a húsvéti sütemények díszítésekor igyekszünk kiválasztani az optimális rétegvastagságot.

A fehérje máz keményítővel jó, mert elég keménynek bizonyul. Időbe telik, amíg megszárad, és sűrű kérget képez. Ez a máz ideális azokban az esetekben, amikor kész süteményeket kell szállítani - nem ragad a csomagoláshoz, nem törik össze véletlen nyomással, és megőrzi eredeti megjelenését. A máz elkészítéséhez keverőgépre van szükség; nem valószínű, hogy kiváló minőségű kézi habverést lehet biztosítani.

Minden háziasszonynak megvan a maga módja és kedvenc receptjei a húsvéti sütemények elkészítéséhez. De mindenkinek van egy közös vonása - minden torta csak akkor nyer, ha mázzal borítja. Számos bevonási lehetőség is létezik, és észrevették, hogy különösen nagyra értékelik azt a mázat, amely jól tapad a felülethez, és nem reped meg a pékáruk vágásakor. Ez a máz javasolt ebben a receptben.

Mi a húsvéti torta étvágygerjesztő édes mázsalap nélkül? Teljesen megváltoztatja a sütés felfogását, és a legjobb oldalról hangsúlyozza az ízét, és lédússágot ad a levegős morzsához. A csokoládé szerelmeseinek süteménybevonat -változatot kínálunk - tojásfehérje alapján, kakaó hozzáadásával. Az ilyen máz tökéletes más típusú sütéshez - szárítás után könnyű kéreggel borítja, nem ragad és gyakorlatilag nem omlik össze.

Nagyon kevés idő maradt húsvét előtt, így az igazi háziasszonyok már elkezdtek új recepteket keresni. Természetesen elmehet a boltba, és vehet egy kész ételt, de miért? Ha nem talál egyszerűbb húsvéti torta receptet!

Húsvétkor a húsvéti süteményeket sok háziasszony süti, és még azok is, akik nem tudják, hogyan kell főzni. Még a szabályok betartása után sem biztos, hogy a sütés túl sikeres lesz: vagy a tészta nem emelkedett jól, vagy nem sütötték meg, és a torta nedves maradt. De ha van kenyérsütője, akkor a sütemény mindig működni fog, és minimális erőfeszítéssel csak mindent meg kell tenni, mint a HB modellre vonatkozó utasításokban. Húsvéti kalácsot sütünk mákkal és mazsolával a tésztához, de anélkül is lehetséges.

A fehérje és porcukor máz mindig kiváló. A garantált sűrűség érdekében adjon hozzá citromlevet vagy citromsavat. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy pontosan a savat használja - szó szerint a kés hegyén. Ha a kristályok (granulátumok) nagyok, először porrá zúzzuk őket - így a sav gyorsabban oldódik.

Sűrű, gazdagon édes máz citromfűvel. Szárítás után jól megkeményedik, nem ragad. De vágáskor összeomolhat. Kívánt esetben ételfestéket is hozzáadhat - a bevonat más színhangulatot vesz fel.

A klasszikus fehérjemáz elkészítéséhez tojásfehérje, porcukor, citromsav és keverő kell. A keveréket néhány perc alatt elkészítik, jól besűrűsödik, és nagyon jól néz ki a kész sütemények felületén.

Máz azoknak, akik szeretik elindítani a húsvéti sütemények édességét frissítő citrusos lédús jegyekkel. Egyébként nemcsak citromot, hanem lime -t is használhat - attól függően, hogy mi áll rendelkezésre, és mit szeret jobban

A sütemények felületén lévő hófehér édes kéreg nemcsak dekoratív funkciót tölt be, hanem észrevehető ízvilágot is ad. A pékáruk teljesebb megjelenést és teljes ízt kapnak. A tojásfehérje és a porcukor alapú máz szinte sűrű, gazdag krém, amely tökéletesen kiegészíti a húsvéti süteményeket. Annak érdekében, hogy a máz vastagabb legyen és enyhén savanyú legyen, citromlevet is adunk hozzá.

Jegesedés tojás nélkül porcukor alapon, fehér csokoládé hozzáadásával. Nem csak vonzónak tűnik a húsvéti süteményeken, hanem nagyon finom is. Még mindig ellen kell állnunk, hogy ne együk meg az édes étvágygerjesztő bevonatot korábban, mint maga a sütemény.

Ha nincs kedve bánni a sütemények összetett fagylaltjának elkészítésével, akkor a legegyszerűbb lehetőséget kínáljuk - porcukrot és vizet. Az összetevőket kanállal keverjük addig, amíg sűrű masszát nem kapunk, és azonnal vigyük fel a sütőfelületre. Szárítás után az ilyen máz áttetsző megjelenésű lesz, és kellemes nedves édességet kölcsönöz a süteményeknek.

Az ideális máz fényes, műanyag, kellemes ízű, könnyen elkészíthető, vágáskor nem omlik össze. Azonnal süteményeket kell díszíteni vele, mivel meglehetősen gyorsan megragad és besűrűsödik.

Mázas "hangulat" - kifejezett savanyúsággal az édesség hátterében. Az elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a porcukrot és a frissen facsart citromlevet. A tömeg folyékony, áttetsző, fehér árnyalattal. A kész húsvéti süteményeken az ilyen máz jól megszárad és telíti a kéreg felső részét. Ha szereted az édesség és a savanyúság ellentétét, ez a máz neked való.

Elemi recept a cukormázhoz, amely percek alatt elkészíthető, és nem igényel különleges összetevőket. Csak a porcukrot és a tejet kell összekeverni.A legfontosabb dolog az, hogy részletekben adjunk hozzá folyadékot, hogy ellenőrizzék az állagot és nyomon követhessük azt a pillanatot, amikor a máz sűrűsége optimális.

Az ilyen máz nagyon szépnek tűnik a sütemények felületén - hófehér, fényes, étvágygerjesztő. Tökéletesen kiegészíti édességével a pékáruk ízét, savanyúsággal. Az egyik hátránya, hogy szárítva, majd vágva szétmorzsolódhat.

Pontosan ez az a máz, amely látványosan néz ki és tökéletesen viselkedik vágáskor: nem omlik szét, nem omlik össze, nem törik össze. Készítsük el zselatin és tejszín alapján, kakaó hozzáadásával. Az ilyen máz meglehetősen sokoldalú, és nemcsak süteményekhez, hanem más típusú pékárukhoz is sikeresen használható.