Almalekvár zselatinnal
0
3105
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
530,7 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
87,6 gr.
Zsírok *
0,8 gr.
Szénhidrátok*
73,7 g
Sok almalekvár recept létezik, minden ízléshez és színhez. Javasoljuk, hogy az alma finomságának ezt a változatát zselatinnal készítse el. Ez sűrű konzisztenciát biztosít - az ilyen lekvárt kényelmes használni palacsintával, pirítóssal, piték töltelékeként. Célszerű édes fajtájú almát használni - ízük és textúrájuk pontosan alkalmas sűrű lekvár készítésére. És nem kell sok cukrot hozzáadni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Öntsön kristálycukrot az almába, keverje össze és forralja 20-30 percig, meglehetősen aktív forralással. Ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy elkerülje az égést. Amíg fő a lekvár, addig keverjük a zselatint, amíg a granulátum teljesen fel nem oldódik. A főzés végén öntsük a zselatint a lekvárba, keverjük össze és főzzük további tíz percig. A forró lekvárt steril üvegekbe rakjuk, és száraz sterilizált fedéllel lezárjuk. A lehűlt üvegeket lekvárral kivesszük a tárolóhelyre. Néhány nap múlva a lekvár sokkal sűrűbb lesz.
Jó étvágyat kívánunk!