Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Almapehely zselatinnal télire

Almapehely zselatinnal télire

0
310
Konyha orosz
Kalóriatartalom 165,3 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 36,8 g
* 100 grammonként. termék
Almapehely zselatinnal télire
Tartalom

Amikor ősz van az udvaron, és a faágak még mindig meg vannak hajlítva a gyümölcs súlya alatt, és már 100 üveg cukros lekvárt is feltekernek, ideje finom almapürét készíteni. Egy ilyen finomság kiválóan alkalmas piték töltésére, sütemények áztatására és egyszerűen egy kanállal való evésre.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A sűrű almaszósz elkészítéséhez a zseléhez hasonlító konzisztencia, az "Antonovka" fajta alma a legalkalmasabb, a pektin maximális koncentrációját tartalmazzák. A gyümölcsöket megmossuk, megszárítjuk és félbevágjuk, kivágjuk a magdobozt.
lépés 2 8 -ból
Tegyük a gyümölcs felét egy sütőpapírral borított tepsire (vágjuk le), sütéshez, és küldjük őket 200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
lépés 3 8 -ból
Fél óra múlva vegyük ki a sütőből (ez idő alatt az alma nagyon puha és hajlékony legyen), és hagyjuk szobahőmérsékleten 10-15 percig hűlni.
lépés 4 8 -ból
Amíg a felek kihűlnek, öntsünk forrásban lévő vizet a zselatinra, és hagyjuk megduzzadni.
lépés 5 8 -ból
15 perc múlva tegye az almát egy turmixgépbe, és vágja pürés állagúra. Általában nem tart tovább 3 percnél.
lépés 6 8 -ból
A kapott masszát ezenkívül finom szitán őröljük, hogy a lehető leghomogénebb állagot kapjuk. Ezután adjunk hozzá zselatint, kristálycukrot az almához, és küldjük a tűzhelyre.
lépés 7 8 -ból
Főzzük alacsony lángon 10-15 percig, tegyük steril üvegekbe vagy csak egy tálba (ha azonnal meg akarjuk enni).
lépés 8 8 -ból
A megtöltött dobozokat azonnal feltekerjük, és lehűlés után hűvös helyen tároljuk. Vagy lehűtjük és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *