Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Almalekvár szódabikarbónával

Almalekvár szódabikarbónával

0
755
Konyha orosz
Kalóriatartalom 289,9 kcal
Adagok 2,7 l.
Főzési idő 36 óra
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,5 gr.
Szénhidrátok* 71,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Almalekvár szódabikarbónával
Tartalom

A borostyánlekvár elkészítéséhez megfelelő minőségű gyümölcsökre van szükségünk: jobb, ha nem túlérett almát használunk - ez lehetővé teszi számunkra, hogy fenntartsuk a szeletek kellően sűrű textúráját. Bármilyen nyári gyümölcsfajtát használhat, minden az Ön preferenciáitól és ízlésétől függ.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Az almát alaposan öblítse le, vágja félbe, és távolítsa el a magját maggal. A hámozott gyümölcsöket vágja optimális vastagságú szeletekre - 3 milliméter. Ha túl vékonyra vágja, akkor főzés közben zabkását kap, túl sűrű, nem fog borostyánsárga színben kijönni.
lépés 2 7 -ből
Szódabikarbónás oldatot készítünk megfelelő méretű edényben: négy teáskanál szódát feloldunk két liter vízben, és felöntjük vele az apróra vágott almát. A szóda hozzájárul a szeletek alakjának jobb megőrzéséhez. Hagyja infúzióban 3-4 órán át.
lépés 3 7 -ből
Ezután ürítsük ki az oldatot, és nagyon óvatosan öblítsük le a gyümölcsöt folyó víz alatt, és próbáljunk meg öblíteni minden darabot.
lépés 4 7 -ből
Tegye a megmosott almát cukorral, tegye meleg helyre és hagyja 6-8 órán át. Ez idő alatt az alma feladja minden levét, ez milyen gyorsan történik a fajtától, a szeletek vastagságától és a helyiség hőmérsékletétől függően.
lépés 5 7 -ből
A gyümölcsöket saját levében küldjük a tűzhelyhez, a tűz maximális. Nem érdemes keverni a masszát - nagy a valószínűsége, hogy minden szeletet összetör, és a kijáratnál nem borostyánlekvárt, hanem lekvárt kap. Javasoljuk, hogy rendszeresen rázza meg az edényeket egyik oldalról a másikra, vagy használjon fakanalat, de ezt nagyon óvatosan kell elvégezni. Forraljuk pontosan öt percig, és vegyük le a tűzről.
lépés 6 7 -ből
Mindent hagyunk infúzióban és hűlni legalább 10-12 órán keresztül. Ez idő alatt az almát a lehető legnagyobb mértékben telítik cukorsziruppal. Ezután megismételjük a forralási folyamatot még 3-4 alkalommal, minden alkalommal hagyjuk teljesen kihűlni.
lépés 7 7 -ből
Öntsük a kész forrásban lévő lekvárt sterilizált üvegekbe, tekerjük fel és tegyük rá a fedeleket, fedjük le a tetejét törülközővel vagy takaróval. A teljes lehűlés után tároljuk pincében vagy szekrényben. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *