Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Almalé télen
  4. ➠ Almalé egy húsdarálón pép nélkül

Almalé egy húsdarálón pép nélkül

0
2011
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 66,9 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 16,5 g
* 100 grammonként. termék
Almalé egy húsdarálón pép nélkül
Tartalom

Ha idén ugyanolyan gazdag almatermés volt, mint nálunk, javasoljuk, hogy készítsen velünk hasznos előkészületeket a télre, és készítsen almalét. A főzéshez nem kell semmi különös: alma és cukor. Ha nincs facsaró, nem számít, egy húsdaráló könnyen segít ebben. Miután az almát átengedte egy húsdarálón, alaposan le kell szűrni őket sajtkendőn és szitán, ennek eredményeként tiszta almalét kapunk pép nélkül.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A gyümölcslé elkészítéséhez jó minőségű érett lédús almát választunk. Meleg folyó víz alatt megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kiszáradjanak a vízből.
lépés 2 7 -ből
Ezután zöldséghámozóval meghámozzuk az almát, és félbevágjuk, eltávolítjuk a magját és a szárát, és 4-6 részre vágjuk az almát úgy, hogy illeszkedjenek a húsdaráló lyukába.
lépés 3 7 -ből
Forralja fel a húsdarálót forró vízzel, majd engedje át rajta az almát.
lépés 4 7 -ből
Szűrjük le az almaszószt 3-4 rétegbe hajtogatott sajtkendőn, majd öntsük a kész levet egy serpenyőbe, szitán áttörve távolítsuk el a maradék pépet.
lépés 5 7 -ből
Tegye a serpenyőt gyümölcslével alacsony hőre, adjon hozzá cukrot, keverje össze és melegítse fel a levet 90-95 fokon. Ha hab kezd gyűlni a lé felületén, akkor azt egy réselt kanállal távolítsa el.
lépés 6 7 -ből
A gyümölcsládákat szódabikarbónával megmossuk, vízzel alaposan leöblítjük, a nyakát hideg sütőben a rácsra tesszük, és 110-120 fokon 7-10 percig sterilizáljuk. A forró üvegeket kivesszük a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni.
lépés 7 7 -ből
Öntsük a kész forró levet sterilizált üvegekbe, forraljuk fel fedővel, és fordítsuk fejjel lefelé. Ellenőrizzük a tömítettséget, és hagyjuk szobahőmérsékleten, amíg teljesen le nem hűl, majd eltávolítjuk a dobozos gyümölcsleveket sötét, hűvös helyen történő tároláshoz.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *