Almalé egy facsarón keresztül otthon télen
0
3492
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
66,9 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
100 perc
Fehérjék *
0,1 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
16,5 g
A házi almalé facsaró segítségével nagyszerű módja a télre való felkészülésnek. A gyümölcslevet pép nélkül nyerik, átlátszó és gyönyörű borostyán színű. A facsarási folyamat során szükséges cukormennyiség az Ön preferenciáitól és az alma típusától függ. A rövid ideig tartó hőkezelésnek köszönhetően a lé tökéletesen tárolható egész télen, még cukor hozzáadása nélkül is, sötét, hűvös helyen.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A gyümölcslé elkészítéséhez lédús fajtájú almát kell választania. Ha édesek - kicsit kevesebb cukorra van szüksége, vagy egyáltalán nem -, kóstolja meg a kész levet. Az almát folyó vízben megmossuk, és konyharuhára tesszük, hogy kiszáradjanak a vízből. Ezután hosszában kettévágjuk az almát, eltávolítjuk a magját és a szárát. Minél kisebbre vágjuk az almát, annál jobb.
Helyezzen egy edényt a leeresztő tömlő alá, ahonnan a lé lefolyik. Zárt lefolyótömlővel főzheti, majd 1 vagy 2 órát vesz igénybe. A lé felhalmozódik a középső rekeszben, és miután eltávolította a bilincset a tömlőből, a lé nyomás alatt áramlik a tartályba. Vagy ne zárja el a leeresztő tömlőt, ekkor a lé folyik a tartályba.
Forralt fedéllel szorosan lezárjuk az üvegeket lével, és fejjel lefelé fordítjuk. Ellenőrizzük a tömítettséget, és hagyjuk teljesen lehűlni szobahőmérsékleten, majd távolítsuk el a levét, hogy sötét, hűvös helyen tároljuk. Készíthet almaszószt a gyümölcslevekből megmaradt almapépből, vagy töltelékként használhatja almában vagy pitében.