Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Almalé télen
  4. ➠ Almalé facsarón keresztül, sterilizálás nélkül télen

Almalé facsarón keresztül, sterilizálás nélkül télen

0
1828
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 66,9 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 16,5 g
* 100 grammonként. termék
Almalé facsarón keresztül, sterilizálás nélkül télen
Tartalom

A házi almalé finom, természetes és mérsékelten édes ital, természetes összetevőkből. A gyümölcslé kis mennyiségben nem tart sokáig. A legidőigényesebb folyamat az alma elkészítése. Ezután átpréseljük őket egy facsarón, összegyűjtjük a habot és felmelegítjük a levet a tűzhelyen. A levét nem tesszük ki hosszú sterilizálási folyamatnak, csak 90-95 fokra melegítjük, hogy feloldódjon a cukor, majd palackozzuk és feltekerjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A levéhez lédús nyári almát használunk. Az almát folyó víz alatt megmossuk, konyharuhára tesszük és hagyjuk megszáradni a vízből. Ezután vágjuk félbe az almát, távolítsuk el a szárakat és a magot, majd vágjuk ismét félbe, hogy az almadarabok illeszkedjenek a facsaró nyílásába.
lépés 2 6 -ból
Az elkészített almát átpréseljük egy facsarón.
lépés 3 6 -ból
Öntse a levet a tartályból egy mély zománcozott tálba, és hagyja 10-15 percig, hogy az összes hab összegyűljön a tetején.
lépés 4 6 -ból
Gyűjtse össze a kapott habot egy szűrővel, és tegye a levet alacsony tűzre.
lépés 5 6 -ból
Kivesszük a mintát a léből, és ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Fakanállal keverjük össze, és melegítsük fel a levét, időnként megkeverve, hogy feloldódjon a cukor, akár 90-95 fokon is, anélkül, hogy felforrna.
lépés 6 6 -ból
Öntsük az előkészített forró levet előre sterilizált üvegekbe, szorosan zárjuk le forralt fedéllel. A dobozokat fejjel lefelé fordítjuk, ellenőrizzük a tömítettséget, és hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Ezután távolítsuk el a gyümölcslevet, és tároljuk hűvös, sötét helyen.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *