Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Italok
  3. ➠ Italok
  4. ➠ Kenyérkefir kefirrel

Kenyérkefir kefirrel

0
2577
Konyha Világ
Kalóriatartalom 78,5 kcal
Adagok 1 port.
Főzési idő 3 nap
Fehérjék * 2,6 gr.
Zsírok * 1,1 gr.
Szénhidrátok* 14,5 g
* 100 grammonként. termék
Kenyérkefir kefirrel
Tartalom

A házi kenyér minden bizonnyal jobb, mint a bolti kenyér, és nem áll el sokáig. A kovásznál a kenyér enyhén savanyú, sűrű és aromás. Az indító elkészítése azonban néhány napot vesz igénybe.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Keverjen össze 100 gramm lisztet és 100 ml kefirt. Fedje le a tálat tiszta pamut törülközővel, és hagyja meleg helyen.
lépés 2 5 -ből
12 óra elteltével adjunk hozzá további 100 milliliter szobahőmérsékletű kefirt az indító kultúrához, és jól keverjük össze.
lépés 3 5 -ből
Adjunk hozzá 100 gramm lisztet, keverjük össze és hagyjuk melegen egy napig.
lépés 4 5 -ből
A jó kezdő kultúrához elegendő 2-3 etetést végezni 12-24 órás intervallummal. Az indító tenyészet minősége függ a baktériumok hőmérsékletétől és növekedési sebességétől. Amikor a kovász légies és kellemes kenyér illatú, készen áll.
lépés 5 5 -ből
Az ilyen kovászos kenyér légies és nagyon ízletes.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *