Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Zselés kefir pite káposztával és darált hússal a sütőben

Zselés kefir pite káposztával és darált hússal a sütőben

0
1596
Konyha orosz
Kalóriatartalom 125,5 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 5,8 gr.
Zsírok * 9,1 gr.
Szénhidrátok* 11,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Zselés kefir pite káposztával és darált hússal a sütőben
Tartalom

A zselés lepények káposzta töltelékét általában előre párolt vagy sült, ezért a kész pékárukban nagyon puha lesz. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy nyers káposztából pite -t ​​formáljanak, és mindent együtt süssenek meg. De a darált húst megsütjük, mielőtt hozzáadjuk a töltelékhez - így biztonságosabb. Ennek eredményeként a pite tölteléke kifejezettebb szerkezetű lesz, a káposztadarabok sűrűbbek és lédúsabbak lesznek. Valakinek jobban tetszik ez a lehetőség.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A káposztát apróra vágjuk vagy apróra vágjuk. A felaprított masszát kézzel préselje össze, hogy megpuhuljon a növényi rost.
lépés 2 10 -ből
A hámozott hagymát külön vágjuk vékony negyedkarikákra, a kaprot és a zöldhagymatollakat késsel finomra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis növényi olajat a tűzhelyen, és öt -hét percig pirítjuk benne a darált húst. A sütés végén adjunk hozzá sót és fekete borsot a húshoz, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
lépés 3 10 -ből
A tészta elkészítéséhez tegyen kefirt és majonézt egy tálba. Habverővel keverjük össze.
lépés 4 10 -ből
Ezután adjunk hozzá tojást, szódát és sót, keverjük simára.
lépés 5 10 -ből
Utoljára öntsük bele a szitált lisztet. Az egészet jól összekeverjük, amíg csomómentes, homogén tésztát nem kapunk.
lépés 6 10 -ből
Kenje meg a tortaformát vékony réteg növényi olajjal. Ezután öntsük bele a tészta felét, igazítsuk az alja mentén.
lépés 7 10 -ből
Az apróra vágott káposztát egyenletesen öntsük a tésztára. Enyhén megszórjuk sóval.
lépés 8 10 -ből
A sült darált húst elosztjuk a káposztán. Ezután megszórjuk a tölteléket apróra vágott hagymával, apróra vágott kaporral és zöldhagymával.
lépés 9 10 -ből
A tölteléket a maradék tésztával lezárjuk. A tésztát a kanál hátsó részével eloszlatjuk a felületen. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sütési idő körülbelül negyven -negyvenöt perc. A torta kissé megnő, és jól pirul.
lépés 10 10 -ből
A kész pékárut kivesszük a sütőből, kicsit kihűtjük és darabokra vágjuk. Melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *