Zselés lepény tejföllel, káposztával és gombával
0
1001
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
129,4 kcal
Adagok
6 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
4,7 gr.
Zsírok *
11,1 gr.
Szénhidrátok*
14 gr.
Egy egyszerű recept a zselés lepényhez káposztával és gombával, ami mindenkinek tetszeni fog. A tésztát tejföl alapján készítjük, majonéz hozzáadásával. A töltelékhez bármilyen gombát használhat - ebben az esetben csiperkegombát veszünk. Az ízesítéshez javasoljuk a suneli komló és az őrölt paprika keverék hozzáadását - a fűszerek finom aromája jól jön. A pite uzsonnának jó, és melegen és hidegen is ízlik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Apróra vágja a káposztát késsel vagy speciális reszelővel. Helyezze a káposztát egy száraz serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Öntse fel a jelzett mennyiségű vizet, és zárja le a fedelet. A káposztát 5-7 percig főzzük közepes lángon, rendszeresen nyissa ki a fedelet és keverje meg. A masszának le kell ülepednie és meg kell nedvesednie, a káposzta szálainak meg kell lágyulniuk.
A gombát vékony szeletekre vágjuk. Ha ezek erdei gombák, akkor először fél órán keresztül forraljuk őket, csiperkefélék esetében nyersen vágjuk. Tegye a gombát egy száraz serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Közepes lángon pár percig sütjük őket olaj hozzáadása nélkül, amíg puha nem lesz. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Adjuk hozzá a hagymát a gombához, öntsük bele a citromlevet, keverjük össze és főzzük tovább, amíg a folyadék el nem párolog. A végén öntsön növényi olajat, keverje össze és pirítsa pár percig, amíg világos kéreg nem lesz.
Jó étvágyat kívánunk!