Zselés káposztás pite tejföllel és kefirrel a sütőben
0
1428
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
139,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
5,3 gr.
Zsírok *
8,2 gr.
Szénhidrátok*
23,4 gr.
Egy kiadós pite minden alkalomra. Készíthető vacsorára, előre sütve uzsonnára napközben, vagy tálalható a vendégeknek az asztalnál. A benne lévő tészta puha, nagy pórusú, enyhén nedves, mivel erjesztett tejtermékek alapján keverik össze. A töltelék káposzta tojással. Sütéskor a tortát nagyon étvágygerjesztő aranybarna kéreg borítja. És hogy még vonzóbbá tegyük, sütés után kenje meg a felületet egy darab vajjal - fényesség jelenik meg, amely kóstolásra int.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Azonnal elkészítjük a káposztás tölteléket, hogy legyen ideje kicsit kihűlni, mielőtt elkészítjük a lepényt. A káposztát vékonyan felkockázzuk, és kézzel jól összenyomkodjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés növényi olajat, és beleöntjük a káposztát. Közepes tányérhőmérsékleten puhára pároljuk. A főzés végén adjunk hozzá sót és fekete borsot, keverjük össze. Levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül harmincöt-negyven percig sütjük. Ez idő alatt a tészta kissé megemelkedik és észrevehetően megbarnul. Kivesszük a kész süteményt a sütőből, és azonnal kikenjük a felületet egy darab vajjal. Ettől a héja puha és fényes lesz. A tortát melegen vagy hűtve tálaljuk az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!