Zselés pite túróval és eperrel
0
2126
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
132,3 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
5,6 g
Zsírok *
10 gr.
Szénhidrátok*
21,1 gr.
Ha epres lepényt szeretne készíteni, javasoljuk, hogy fontolja meg ezt a lehetőséget. Készítsünk alapot omlós tésztából - omlós héjat és magas oldalakat biztosít a terméknek. A kiöntéshez vegyen túrót és tejfölt - sütés után a keverék lágy, lédús masszává válik, kellemes krémes ízű. Az ilyen töltelékben lévő eperbogyók minden lédúságukat és aromájukat kedvezően mutatják. Fontos pont: sütés után nem sietünk mintavétellel. Ahhoz, hogy értékelni tudjuk a pite igazi értékét, hagyni kell teljesen kihűlni: a tészta omlós lesz, a töltelék stabilizálódik, az adagolt darabok egyenletesek és gyönyörűek lesznek. Egy ilyen torta minden teapartit díszíteni fog!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Javasoljuk, hogy keverőgépet használjon a tészta elkészítéséhez - ez nagyban megkönnyíti a munkát és időt takarít meg. A tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Kezdje el nagy sebességgel keverni a hozzávalókat egy keverővel. Sűrű, bolyhos, levegős és szinte fehér habot kapunk. Fontos a habverés lépése - az omlós tészta könnyedsége attól függ.
Kenje meg a tortaformát kevés szagtalan növényi olajjal. Alternatív megoldásként olajozott pergamenttel is lefedheti. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni. Az elkészített tésztát a forma méretének megfelelően egy rétegbe sodorjuk, és beletesszük. A kezünkkel a réteget a forma aljára és széleire nyomjuk - egyenletes oldalakat készítünk. A homok alap készen áll.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tortaformát a már forró sütő középső szintjére tesszük, és körülbelül egy órát sütjük. A sütési idő az adott sütőtől függően változhat. Arra koncentrálunk, hogy a sütés végére az omlós süteménynek szépen meg kell pirulni a szélein, és a töltelék krémes arany árnyalatot kap. Kivesszük a süteményt a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Jó étvágyat kívánunk!