Cukkini rakott túróval és paradicsommal
0
1957
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
135,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
9,8 g
Zsírok *
7 gr.
Szénhidrátok*
12,5 g
A rakott ételek jók a reggelihez és a vacsorához: a főzés általában nem sok időt vesz igénybe, és magas a jóllakottságuk és a tápértékük. Kínálunk egy receptet egy zöldséges rakott túróhoz, aromás gyógynövényekkel és reszelt parmezánnal ízesítve. Lédús, testes, és a sok lédús zöldség ellenére meglehetősen sűrű. A titok a fehér kenyérkockákban rejlik, amelyek felszívják a nedvességet és megvastagítják a rakott textúrát. Jobb melegen tálalni az ételt - ebben az állapotban a rakott sokkal ízletesebb.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Törje a tojásokat egy nagy tálba, adjon hozzá sót, fekete borsot és Tabasco szószt. Villával vagy turmixgéppel simára keverjük. A felvert tojáshoz adjunk hozzá reszelt parmezánt és túrót. Keverjük keverővel, amíg viszonylag homogén nem lesz. Bármilyen zsírtartalmú túrót használhat, de érdemes megjegyezni, hogy minél zsírosabb, annál lédúsabb és gazdagabb lesz a kész rakott íze.
A cukkinit és a paradicsomot mossuk meg és törölközővel szárítsuk meg. Ha a cukkini elég érett, akkor levágjuk a héját és eldobjuk a magokat. A fiatal gyümölcsök egészben felhasználhatók. Az elkészített cukkinit apró kockákra vágjuk. A paradicsomot is apró szeletekre vágjuk. Ha a paradicsom vágásakor nagy mennyiségű lé szabadul fel, akkor jobb, ha leeresztjük, hogy a kész rakott ne legyen túl vizes. Merítsük az apróra vágott zöldségeket a tojásos-túrós keverékbe, adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot, keverjük össze.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tepsit kikenjük olívaolajjal. Öntsük bele az elkészített rakott keveréket. A formát a keverékkel a középső szintre tesszük, és fél órát sütjük. Ezután megemeljük a sütő hőmérsékletét kétszáz fokra, és további öt -tíz percig sütjük az edényt, amíg a felület jól meg nem pirul. A kész edényt kivesszük a sütőből, és tíz percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Közvetlenül a formában szolgáljuk ki.
Jó étvágyat kívánunk!