Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta, tészta
  3. ➠ Tészta hússal
  4. ➠ Tészta rakott darált hússal béchamel mártásban

Tészta rakott darált hússal béchamel mártásban

0
1149
Konyha európai
Kalóriatartalom 118 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 5,8 gr.
Zsírok * 8 gr.
Szénhidrátok* 11,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Tészta rakott darált hússal béchamel mártásban
Tartalom

A szelíd béchamel mártásban aranybarna sajtkéreg alatt sült tészta egyszerűen nem hagyhatja közömbösen azokat, akik szeretik a tésztát és a belőle készült ételeket. A gyerekek különösen kedvelik ezeket az edényeket. Annak érdekében, hogy az étel valóban ízletes legyen, fontos a "megfelelő" tészta használata - durumbúzából készült lisztből. Nem forrnak fel, és sütés után megtartják optimális textúrájukat, míg a közönséges lisztből készült termékek gyorsan elveszítik sűrűségüket és alakjukat.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Azonnal feltesszük főni a tésztát. Adjunk hozzá egy kis sót a főzővízhez. A termékeket al dente állapotba forraljuk, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Főzés után tegye őket egy szitára, és hagyja, hogy a leves teljesen lefolyjon.
lépés 2 10 -ből
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és késsel finomra vágjuk. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és hármat durvára reszelünk. Egy serpenyőben felmelegítjük a szagtalan növényi olajat, és hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket. Keverés közben pirítsuk meg a hagymát sárgarépával, amíg puha és enyhén megbarnul. Ez körülbelül öt -hat percet vesz igénybe.
lépés 3 10 -ből
Ezután adjuk hozzá a darált húst a serpenyőhöz és keverjük össze. Azonnal morzsás állapot elérése érdekében villával azonnal eltörjük a nagy csomókat. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fekete borsot. A darált húst tíz -tizenöt percig pirítsuk átlagos tűzhelyhőmérsékleten, ne felejtsük el keverni.
lépés 4 10 -ből
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat folyékonyra. A lisztet forró olajba öntjük. Keverje hozzá a sűrítő masszát egy spatulával, és tartsa a tűzhelyen két -három percig, amíg a keverék árnyalata krémes nem lesz, és az illata diós.
lépés 5 10 -ből
Öntsük a tejet a sült lisztmasszába vékony sugárban, és közben habverővel keverjük össze, hogy egyszerre törjön össze minden csomó. Forraljuk fel a kapott mártást, és főzzük pár percig alacsony lángon. A főzés végén adjunk hozzá sót és reszelt szerecsendiót. Kivesszük a tűzhelyről.
lépés 6 10 -ből
Kenje meg a serpenyőedényt növényi olajjal, és tegye bele a főtt tésztát.
lépés 7 10 -ből
Tegyük rá a serpenyőből a darált húst, kissé keverjük össze a tésztát a hússal, és egyengessük a teljes masszát, hogy a felület sík legyen.
lépés 8 10 -ből
Ezután a béchamel mártást elosztjuk a felületen, egy kanál vagy egy spatula segítségével.
lépés 9 10 -ből
A mártás tetejére három sajtot durva reszelőn.
lépés 10 10 -ből
A tepsit közepes szinten 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Huszonöt percig sütjük. A felületen lévő sajt jól megolvad és megbarnul. Kivesszük a kész rakott sütőt a sütőből, és az asztalhoz tálaljuk, jobb, ha a formába vágjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *