Tészta rakott sütőben-lépésről lépésre recept fotóval

Sütő tészta rakott

849

Konyha európai

Kalóriatartalom 127,3 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 7 gr.

Zsírok * 7 gr.

Szénhidrátok* 13,9 gr.

Tartalom

Egy tészta rakott jól illik a kiadós étkezéshez. Még a kezdő is megbirkózik a főzéssel. Ez az étvágygerjesztő étel gyorsan elkészíthető, és az összetevők minden hűtőszekrényben megtalálhatók.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Hasznosak lesznek a sütéshez.

A paradicsomot óvatosan hámozzuk meg. Ezt megteheti a kezével, miután a kés hegyével felvette a héját. A meghámozott paradicsomot mély tálba küldjük, és villával addig gyúrjuk, amíg zabos nem lesz. Keverjük össze a levével.

Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és enyhén pirítsuk meg a hagymát két percig.

A hagymához hozzáadjuk a darált húst, összekeverjük és kicsit megpirítjuk. Só és bors, ha szükséges. A darált húsnak késznek kell lennie, de ropogós kéreg nélkül.

Öntsük a rántott paradicsomot a pecsenyébe. Alaposan keverjük össze és hagyjuk párolni.

A darált húst 10-15 percig alacsony lángon tartjuk. A főzési idő a paradicsomlé mennyiségétől függ.

Kezdjük a szósz elkészítését. Ettől a rakott lédús lesz, és finom ízt kölcsönöz a darált húsnak. Olvasszuk fel a vajat a tűzhelyen folyékony állapotba.

Adjunk hozzá lisztet a vajhoz. Keverjük habosra.

A pörköltet még egy kicsit tűzben tartjuk. Folyamatosan keverjük.

Fokozatosan öntsön hozzá tejet. Keverjük össze alaposan. Addig tartjuk a tüzet, amíg a tej fel nem forr.

Most hozzáadhat egy kis sót, és csökkentheti a tüzet. A mártást főzzük, folyamatosan keverjük. Vegyük le a tűzről, amikor a massza sűrűségében kezd hasonlítani a tejfölhöz.