Fekete tejgomba sózása üvegekben télen
0
1225
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
30 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
60 nap
Fehérjék *
1,9 gr.
Zsírok *
0,6 g
Szénhidrátok*
4,7 gr.
Minden háziasszony szeretné savanyítani a tejgombát, hogy ropogós íze és csodálatos aromája legyen. Ez a leírhatatlan gomba több fehérjét tartalmaz, mint a csirkehús, és ez az egyetlen nem állati termék, amely D-vitamint tartalmaz. A modern lakásokban ez a készítmény elkészíthető úgy, hogy a fekete tejgombákat üvegekbe sózják.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye az üveget a gombával egy tányérra, hogy a gomba leve ne folyjon az asztalra, és hagyja a gombát szobahőmérsékleten 2 napig. Ezután zárja le a gombát tiszta fedéllel, és anélkül, hogy eltávolítaná az elnyomást, 2 hónapig tegye hűtőszekrénybe. A fekete tejgombának több időre van szüksége a jó sózáshoz, mint a fehérnek.
Boldog üreseket!