Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Sós hal
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a kaviárt otthon
  4. ➠ Pisztráng kaviár sózása sós lében

Pisztráng kaviár sózása sós lében

0
2756
Konyha Világ
Kalóriatartalom 225 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 21,6 gr.
Zsírok * 8,8 g
Szénhidrátok* 24 gr.
* 100 grammonként. termék
Pisztráng kaviár sózása sós lében
Tartalom

A vörös kaviár sokoldalú és ízletes termék. Szendvicsek, szendvicsek, saláták és egyéb ételek elkészítéséhez használják. Képzelje csak el, hogy a finom tojások a nyelvre törnek, és kellemes sós ízt hagynak maguk után.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Távolítsa el a kaviárt a halakból és öblítse le a vérből. Ehhez néhány percig hideg vízben áztatjuk. Ezután öblítse le, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a fóliát, amelyben található.
lépés 2 5 -ből
A sót és a cukrot feloldjuk két liter vízben. Forraljuk a kapott oldatot 5-10 percig, majd hűtsük le 40-50 fokra. Töltse fel a kaviárt a sóoldat felével, hagyja 5 percig.
lépés 3 5 -ből
5 perc múlva a film fehér lesz és nagyon könnyen eltávolítható. A kaviárt ismét öblítse le folyó víz alatt, és hagyja szitán, hogy üvegesítse a vizet. Tegye a kaviárt közvetlenül a szitába a kihűlt sós lében, hagyja 5-10 percig.
lépés 4 5 -ből
Ezután távolítsa el a kaviárt a sóoldatból, és hagyja megszáradni. Mossa meg és sterilizálja a kaviárüvegeket. A kaviárt üvegekbe öntjük és lezárjuk, ebben a formában 2-3 napig tárolható.
lépés 5 5 -ből
A kaviár saját sózása enyhe ízű, és kiváló palacsintákhoz és szendvicsekhez.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *