Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Paradicsom
  3. ➠ Paradicsom előétel télen
  4. ➠ A vaj sózása hideg módon otthon

A vaj sózása hideg módon otthon

3
2893
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 37,4 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 49 óra
Fehérjék * 1,6 gr.
Zsírok * 10,4 g
Szénhidrátok* 1,8 gr.
* 100 grammonként. termék
A vaj sózása hideg módon otthon
Tartalom

A gombák hideg sózása segít megőrizni a termék integritását. A recept szerint készített vaj erős, ropogós és illatos. Az előétel biztosan változatossá teszi a családi asztalt.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Kiválogatjuk az olajat, megtisztítjuk a rongyoktól és a szennyeződésektől. Öblítjük és eldobjuk egy szűrőedényben, hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.
lépés 2 6 -ból
A sózáshoz válasszon egy zománcozott serpenyőt. Tegye a gombát a kupakkal lefelé az aljára.
lépés 3 6 -ból
Váltjuk őket sóval. Adjunk hozzá kaprot, babérlevelet és apróra vágott fokhagymagerezdeket a vajhoz.
lépés 4 6 -ból
A prés alá tesszük, és két napra elhagyjuk a szerkezetet.
lépés 5 6 -ból
Két nap múlva a gombák kiengedik a levet, és készen állnak a további manipulációkra. Sterilizált üvegekbe öntjük. Felöntjük kevés növényi olajjal és ecettel (opcionális).
lépés 6 6 -ból
Fedéllel lezárható és hűtőszekrényben vagy pincében tárolható. Kész!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 3

hozzá
Jeanne 20-08-2021 16:11
Akkor add hozzá a lépésről-lépésre recepthez, különben mindent ki kellett dobnod, azoknak, akik először sóznak gombát, ezt tudniuk kell !!!!
válaszolni
A webhely adminisztrációja
köszönöm, azonnal hozzátette
Jeanne 18-08-2021 05:33
De mi van akkor, ha sterilizált üvegekbe teszem őket, és csavaros kupakkal lezárom, és egy nappal később velem erjednek?
válaszolni
A webhely adminisztrációja
Szia Jeanne! Szükséges a gombákat hűtőszekrényben vagy pincében tárolni. Hozzáadhat még 1 evőkanál. ecet 9% 1 liter edényben.
Oleg 15-08-2021 19:12
És miért második személyben és többes számban?
válaszolni
A webhely adminisztrációja
Szia Oleg! Köszönöm a kérdést. Véleményünk szerint ez jobb.

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *