itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Ryadovka lila sózása télen

Ryadovka lila sózása télen

902

Konyha orosz

Kalóriatartalom 17 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 7 nap

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 1,5 gr.

Szénhidrátok* 1,9 gr.

Tartalom

Javaslom, hogy a lila sort télen sózzák. A gombák lédúsak és ropogósak. Miután egyszer kipróbálta, nem fogja tudni megtagadni magától ezt a téli snacket. A recept meglehetősen egyszerű és gyors. Csak vágy és jó hangulat kell hozzá. Feltétlenül főzze meg, és nem fogja megbánni, az biztos!

Hozzávalók

Evezés (lila) 1,5 kg babérlevél 2 db. Fokhagyma 2 fog. Só 2 evőkanál Őrölt feketebors 1 tk

Főzés folyamata

Készítse elő az összes hozzávalót a lila sor pácolásához.

Alaposan rendezze át, majd távolítsa el az erdei törmeléket, öblítse le a sort hideg folyó vízben. A nagy gombákat több részre vágjuk.

Tegye az előkészített mosott sort egy mély serpenyőbe.

Ezután töltse fel hideg vízzel. Adjunk hozzá egy evőkanál sót. Tegyük mérsékelt tűzre és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük a gombát 30 percig, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot.

Szűrje le a főtt sort egy szitán vagy szűrőedényen, és alaposan öblítse le folyó víz alatt, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. A sor hangereje jelentősen csökken.

A fokhagymát meghámozzuk, hideg vízben leöblítjük, majd vékony szeletekre vágjuk.

Egy kis edényben keverje össze az őrölt fekete borsot és egy evőkanál sót.

Jól összekeverni.

Helyezzen egy sor főtt gombát egy műanyag edénybe, műanyag edénybe vagy üvegedénybe. Ha üvegtartályt használ, először alaposan öblítse le és sterilizálja.