Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ A sor hideg sózása

A sor hideg sózása

0
704
Konyha orosz
Kalóriatartalom 20,8 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 45 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 5,4 gr.
Szénhidrátok* 0,8 gr.
* 100 grammonként. termék
A sor hideg sózása
Tartalom

A különféle gombás ételek szerelmeseinek csodálatos csiperkegomba - ryadovki - ajánlani szeretnék. Sorokban nőnek, és öröm őket gyűjteni, a feldolgozási folyamat egyáltalán nem bonyolult. Azt javaslom, hogy készítsen finom ropogós sorokat hideg módon. Ezt a receptet minden évben használom, és igyekszem minél több gombát elkészíteni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
Alaposan válogasson szét, távolítsa el az erdei törmeléket, és öblítse le a sorokat hideg folyó vízben. Vágja a nagy mintákat több részre.
lépés 2 13 -ból
Tegye az előkészített sorokat egy mély fémtartályba, és töltse fel hideg vízzel. Tegyük mérsékelt tűzre és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük a gombát 15-20 percig, időnként megkeverve, és lehámozva a kapott habot.
lépés 3 13 -ból
Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le hideg folyó víz alatt. Mérje meg a szükséges sómennyiséget.
lépés 4 13 -ból
Az előkészített fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
lépés 5 13 -ból
Az üvegeket alaposan mossa le meleg vízben szódabikarbónával, majd mikrohullámú sütőben sterilizálja az üvegeket maximális teljesítményen 3-5 percig. Öntsön forró vizet a fedélre vagy forralja fel.
lépés 6 13 -ból
A hegesztett sorokat szűrjük le szitán vagy szűrőedényen, jól öblítsük le ivóvízzel, és hagyjuk egy ideig, hogy a felesleges nedvesség bejusson az üvegbe. Helyezze a sorokat a steril edény aljára.
lépés 7 13 -ból
Ezután néhány szelet fokhagyma.
lépés 8 13 -ból
Megszórjuk kevés sóval.
lépés 9 13 -ból
Így az üvegeket teljesen megtöltjük gombával, sóval és fokhagymával felváltva.
lépés 10 13 -ból
Öntsön egy evőkanál olívaolajat a megtöltött üvegekbe.
lépés 11 13 -ból
Húzza meg jól az üvegeket steril fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé, hogy a só egyenletesen oszlik el a sorokban. Ezután helyezze az üvegeket hűvös helyre a tároláshoz. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolható.
lépés 12 13 -ból
A kész gombát tálaljuk.
lépés 13 13 -ból
A sorok aromásnak és étvágygerjesztőnek bizonyulnak, azonnal lerepülnek az asztalról.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *