Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Choux tészta eclairs és profiteroles számára
  4. ➠ Choux tészta eclairs vízen

Choux tészta eclairs vízen

0
346
Konyha Francia
Kalóriatartalom 145 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 8,9 gr.
Zsírok * 5,3 gr.
Szénhidrátok* 17,9 gr.
* 100 grammonként. termék
Choux tészta eclairs vízen
Tartalom

Sokan szeretnek finom süteményekkel kényeztetni magukat, lehet tekercs, sütemény, lepény vagy eclairs. Maradjunk az ekléreknél, a nekik való tészta még vízen is gyúrható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Tegyünk lágy vajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és öntsük fel vízzel. Helyezze a serpenyőt krétára.
lépés 2 5 -ből
A vajat folyamatosan kevergetve felolvasztjuk, és a keveréket felforraljuk.
lépés 3 5 -ből
Amint felforr az olajos massza, adjuk hozzá a szitált lisztet, gyorsan keverjük össze, nehogy csomók keletkezzenek. A tésztát közepes lángon addig gyúrjuk, amíg a liszt el nem szívja az összes folyadékot.
lépés 4 5 -ből
Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A következő tojásokat feltörjük, amikor az előző teljesen belekeveredett.
lépés 5 5 -ből
A kész tészta állaga nem lehet nagyon sűrű vagy nagyon folyékony. Az eklerák kialakításakor nem szabad elterjednie. A tésztadarabok készítéséhez a tésztát zárt csillaggal ellátott csőzsákba kell helyezni, és a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire nyomni.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *