Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Choux tészta mantihoz és gombóchoz

Choux tészta mantihoz és gombóchoz

0
791
Konyha ázsiai
Kalóriatartalom 150,6 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 9 gr.
Zsírok * 8,5 gr.
Szénhidrátok* 27,1 gr.
* 100 grammonként. termék
Choux tészta mantihoz és gombóchoz
Tartalom

A manti és a gombóc choux tésztájának sűrű állaga tökéletesen megőrzi a töltelék levét ezekben a termékekben, így sok háziasszony, sőt kezdő is elkészíti a tésztát a choux módszerrel. Egy ilyen univerzális tészta dagasztásához be kell tartania néhány szabályt: a lisztet finom szitán szitálja, helyesen mérje meg az étel és a só részeit, beleértve a tészta pihenési idejét is. Konyhai robotgéppel összegyúrjuk a tésztát, egyre könnyebb.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Először készítse elő a tészta összes összetevőjét a receptben megadott mennyiségben. A búzalisztet azonnal szitáljuk át a kombájn tálába. Tartsa a tojást egy ideig az asztalon, hogy ne legyen hideg.
lépés 2 5 -ből
Helyezze a tál lisztet a konyhai robotgépbe. Ezután adjunk hozzá sót a liszthez, törjünk két tojást, és adjunk hozzá két evőkanál vajat. Kapcsolja be a kombájnt, és keverje össze a lisztet a többi hozzávalóval, amíg finomra nem omlik.
lépés 3 5 -ből
A kombájn kikapcsolása nélkül ugyanakkor öntsön forrásban lévő vizet a tálba a lisztmorzsához, és amikor a tésztát összegyúrják és egy csomóban összegyűjtik, kapcsolja ki a kombájnt.
lépés 4 5 -ből
Ezután tegye a tésztát az asztal lisztezett munkafelületére, és kézzel söpörje ki a tésztát további 5 percig. A jól összegyúrt choux tésztának puhanak kell lennie, és nem tapadhat a tenyeréhez.
lépés 5 5 -ből
Egy ilyen tésztából azonnal faraghat manti vagy gombócokat, teheti egy zacskóba, tegye a hűtőbe 30 percre pihenni, és fagyaszthatja, ha darabokra osztja. Minden gyorsan és egyszerűen kiderült.
Ízletes és sikeres ételek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *