Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta gombócokhoz és gombócokhoz
  4. ➠ Choux tészta galuskával tejjel

Choux tészta galuskával tejjel

0
598
Konyha orosz
Kalóriatartalom 154,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 8,6 gr.
Zsírok * 5,8 gr.
Szénhidrátok* 18,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Choux tészta galuskával tejjel
Tartalom

A gombóc tészta egyik változataként ebben a receptben felkérjük, hogy főzzük tejben és vajban puding módszerrel. Nagyon kényelmes nemcsak gombócokat faragni belőle, hanem gombócokat és manti -t is, amelyek gyengék és kellemes krémes ízűek. A tészta műanyag lesz, nem ragad a deszkához és a kezekhez, és nem olvad fel főzés közben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Először készítse elő a receptben feltüntetett mennyiségben a tejcsokoládé tészta elkészítéséhez szükséges összes hozzávalót.
lépés 2 7 -ből
Öntsünk tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat és egy csipet sót, és állandó keverés mellett forraljuk fel.
lépés 3 7 -ből
Öntsünk forró tejet vajjal egy tálba a tészta dagasztásához, öntsünk rá egy pohár lisztre szitált rostát, és gyorsan keverjük össze egy kanállal.
lépés 4 7 -ből
Dagasztás közben a tészta kicsit kihűl. Ezután törjön hozzá két csirke tojást, és jól keverje össze.
lépés 5 7 -ből
Ezután, folytatva a tészta dagasztását, kanalanként adagoljuk hozzá a többi lisztet, összpontosítva az állagára.
lépés 6 7 -ből
Tegye a tésztát az asztal munkafelületére, szórja meg liszttel, és fejezze be a dagasztást kézzel. A dagasztott tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie. Zsemlegombóccá tekerjük, szalvétával letakarva 30-35 percig pihentetjük.
lépés 7 7 -ből
Ennyi idő elteltével sodrófával kinyújthatod a tejben a puding tésztát, és gombócokat vagy gombócokat formázhatsz.
Ízletes és sikeres ételek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *