Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Tészta
  3. ➠ Tészta chebureknek
  4. ➠ Choux tészta forralt vízben chebureks napraforgóolajjal

Choux tészta forralt vízben chebureks napraforgóolajjal

1
4793
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 253 kcal
Adagok 16 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 15,1 gr.
Zsírok * 14,2 g
Szénhidrátok* 45,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Choux tészta forralt vízben chebureks napraforgóolajjal
Tartalom

A choux tésztát azért hívják így, mert a dagasztási folyamat során a lisztet forrásban lévő vízzel felöntjük, és így főzzük. Ez a tészta sima, puha és rugalmas. Könnyen kigurul és nem törik össze, ezért olyan könnyű pogácsákat készíteni belőle.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Egy tálban keverjük össze a tojást, a sót, a vajat és a szitált lisztet.
lépés 2 6 -ból
Forraljuk fel a vizet, és azonnal tegyük a tálba a többi hozzávalóval.
lépés 3 6 -ból
A tésztát gyors mozdulatokkal simára keverjük.
lépés 4 6 -ból
Ezután folytassa a tészta kézi gyúrásával. 10-15 percig dagasztjuk, amíg a tészta sima lesz, és könnyen leválik a kezéről.
lépés 5 6 -ból
A tésztát csomóvá formáljuk, és 10 percig állni hagyjuk, lefedjük egy tállal, törülközővel vagy fóliával.
lépés 6 6 -ból
Ezután a tésztát osszuk szét, vékonyan nyújtsuk ki és pépesítsünk.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

hozzá
január 21-04-2021 03:34
Köszönöm a receptet.
válaszolni

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *