itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Puding Sundae tejjel a süteményhez

Puding Sundae tejjel a süteményhez

10696

Konyha Világ

Kalóriatartalom 220,1 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 10,2 g

Zsírok * 9,7 g

Szénhidrátok* 36,7 g

Tartalom

A pudingkrémek tejben történő elkészítése egyszerű, a lépésről lépésre elkészített receptnek köszönhetően még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. A fagylalt nagyon finom, finom és szellős töltelék süteményekhez, valamint eklerekhez és péksüteményekhez. Az e recept szerint elkészített krém íze valóban hasonlít a fagylalt szendvicsekre.

Hozzávalók

Tojás 2 db. Tehéntej 500 ml Vaj 200 gr. Kristálycukor 150 g Kukoricakeményítő 60 gr. Vaníliás cukor 15 gr.

Főzés folyamata

Egy kis serpenyőbe tojást és cukrot küldünk.

Ezután adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Mindent összekeverünk.

Fokozatosan öntsön tejet a kapott keverékbe, keverje össze az összes összetevőt.

A serpenyőt a tartalmával kis tűzre tesszük, állandó keverés mellett felforraljuk. Forrás után forraljuk fel a pudingot pár percig, amíg besűrűsödik.

Ha kész, fedjük le a tartályt pudingkrémmel, fóliával, hűtsük le szobahőmérsékletre.

Tegye a vajat szobahőmérsékletre egy külön edénybe, adjon hozzá vaníliás cukrot.

Bekapcsoljuk a turmixgépet, és ezeket az összetevőket légies masszává verjük.

Részben (egyenként 1-2 evőkanál) bevezetjük a puding alapját a vajas masszába, keverővel mindent felverünk. Használat előtt tegye a kapott krémet a hűtőszekrénybe 60 percre.