itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld paradicsom szeletekre télen sterilizálás nélkül

Zöld paradicsom szeletekre télen sterilizálás nélkül

2359

Konyha orosz

Kalóriatartalom 44,8 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 14 nap

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 13,4 gr.

Zöld paradicsom szeletekre télen sterilizálás nélkül

Tartalom

A paradicsom megőrzésének számos módja van. Sózhatók, pácolhatók, tölthetők, adžikát készíthetnek, saláták, és a zöld paradicsom tekercsek nemcsak ízletesek, hanem eredetiek is.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 db. kaliforniai paprika 1 PC. Hagyma 1 PC. Petrezselyem 1 köteg Só 1 evőkanál Asztali ecet 9% 3 evőkanál Fokhagyma 3-4 fog. Őrölt pirospaprika íz

Főzés folyamata

A paprikát megmossuk, félbevágjuk, a szárát, a válaszfalakat és a magokat eltávolítjuk. A paprika pépét vékony csíkokra vágjuk.

A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és vágjuk fel.

A petrezselymet megmossuk, felkockázzuk és sóval összekeverjük.

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

Az összes hozzávalót, paprikát, paradicsomot, hagymát, fokhagymát és gyógynövényeket zománcozott tálban keverjük össze, adjunk hozzá borsot és ecetet, majd alaposan keverjük össze. Fedjük le a salátát fedővel és tegyük hűtőbe 24 órára.

Egy nap múlva tegye a zöldségeket száraz, sterilizált üvegekbe, zárja le a fedelet. A fedeleket előzetesen felforraljuk. Távolítsa el a munkadarabokat hűvös helyen, pár hét múlva a zöld paradicsomszeletek teljesen használatra készek lesznek.

Jó étvágyat kívánunk!