Télen sárgarépával és fokhagymával töltött zöld paradicsom
0
1030
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
52,3 kcal
Adagok
12 l.
Főzési idő
13 óra
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
12,7 g
A zöld paradicsomot általában az őszhez közelebb tekerik, éretlen gyümölcsöket hagynak erre, de egyesek annyira szeretik az ilyen paradicsomot, hogy nyáron kezdik feltekerni. Az ilyen nyersdarab nem igényel konzervdobozok sterilizálását, ami megszakítja az ilyen nem szeretett pillanatot a konzerválás során. És az előétel nagyon aromás és étvágygerjesztő.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Fedjük le a fedelet vízzel és forraljuk 5 percig. A konzervdobozokat sérülés nélkül mossa le, és a sütőben sterilizálja. A fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Hámozza meg és vágja félbe a sárgarépát, borsot - kis csíkokra. A hámozott hagymát karikára vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket egy törülközőn.
Tegye a töltött paradicsomot üvegekbe, szorosan egymás mellé. Öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, fedjük le és hagyjuk 15 percig főzni. Ezután öntsük újra a vizet az edénybe, tartsuk fedéllel a tartalmát, és tegyük közepes lángra. Töltse fel az üvegeket ismét forrásban lévő folyadékkal 15 percig, és öntse a sóoldatot egy serpenyőbe. Öntsön belőle 3 csészét, és adjon hozzá sót és cukrot. Keverjük össze és forraljuk fel a folyadékot. Azonnal adjunk hozzá ecetet a sóoldathoz, keverjük össze és öntsük az üvegekbe.
Jó étvágyat kívánunk!