itthon
➠ Paradicsom
➠ Paradicsom nyersanyagok télen
➠ Zöld paradicsom hordóként

Zöld paradicsom hordóként

2845

Konyha orosz

Kalóriatartalom 37 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 30 d.

Fehérjék * 2 gr.

Zsírok * 0,4 gr.

Szénhidrátok* 6,8 g

Tartalom

Megfelelő sózással kiváló természetes uzsonnát készíthet zöld paradicsomból a télre. Ebben a receptben felkérjük, hogy pácolja őket üvegben és hidegen. A paradicsom jól áztatja a fokhagyma és a fűszernövények aromáját, és íze olyan lesz, mint a hordós paradicsomé.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A paradicsom pácoló edényt alaposan mossuk meg és forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Mossa le a zöld leveleket. A tormagyökeret meghámozzuk, és csíkokra vágjuk.

Vegye ki a magokat a paprikából, és vágja félbe. Helyezze az összes fűszer és fekete bors 2/3 -át az üveg aljára.

A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A zöld paradicsomot alaposan megmossuk. Vágjon minden paradicsomot a szár tövébe, és helyezzen néhány szelet fokhagymát a vágásba.

Helyezze az elkészített paradicsomot egy üvegbe. A paradicsom tetejére fektetjük a többi fűszert és paprikát.

Öntsön tiszta vizet egy külön edénybe (1,5 liter 3 literes edényben). Öntsük a megadott mennyiségű kősót a vízbe, és jól keverjük össze, hogy a só teljesen feloldódjon. Öntsük az elkészített sóoldatot az üvegben lévő paradicsomra, és töltsük fel a tetejére.

Zárja le az üveget tiszta műanyag fedéllel. Helyezze a paradicsomot az üvegbe hideg helyre vagy tegye hűtőszekrénybe. 1 hónap elteltével, nem korábban, a paradicsomot sózzák és fűszeres aromával telítik. Ezeket a paradicsomot tálalhatja az asztalra.

Egyél az egészségedért!