Pácolt zöld paradicsom
0
1339
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
139,1 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
14 nap
Fehérjék *
0,7 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
3,2 gr.
A zöld pácolt paradicsomot először a nagymamámnál kóstoltam a faluban. Kicsi voltam, és természetesen nem tetszett ez az előétel, valamint a hordós uborka. De, mint tudod, az ízlés az életkorral változik, és ami nem volt ízletes gyermekkorban, az tudatos korban finomsággá válik.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítse elő a pácolt zöld paradicsomhoz szükséges összetevőket. A zöld paradicsomot, a csípős pirospaprikát, a kaprot, a tormaleveleket, a cseresznyét és a ribizlit alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt és szárítsa meg. Hámozza meg a fokhagymát. A forró pirospaprikát karikákra vágjuk, lehúzzuk.
Oldja fel a kősót és a citromsavat ivóvízben. Töltse fel a tartályokat sóoldattal, zárja le az üveget nejlon fedéllel, és hagyja 10-14 napig szobahőmérsékleten. Ha serpenyőben főzzük, először fedjük le egy kisebb tányérral, majd fedővel. Az elkészített pácolt zöld paradicsomot tárolja a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat kívánunk!