itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt zöld paradicsom petrezselyemmel és fokhagymával

Pácolt zöld paradicsom petrezselyemmel és fokhagymával

3527

Konyha orosz

Kalóriatartalom 103,5 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 25,8 g

Pácolt zöld paradicsom petrezselyemmel és fokhagymával

Tartalom

A zöld paradicsom előétel különösen aromás, ha fokhagymát és petrezselymet adunk hozzá. A munkadarab csípős és kellemes savanyúsággal jön ki, tökéletesen kiegészíti a köretét és a húsételeket.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg Fokhagyma 5 darab. Petrezselyem 2 köteg A páchoz: Víz 3 l. Asztali ecet 9% 3 evőkanál Kristálycukor 100 g Só 50 gr.

Főzés folyamata

Készítsük el a szükséges hozzávalókat. A paradicsomot zöld fajtákból vagy más éretlen fajtákból lehet venni. A zöldségeket alaposan öblítse le hideg vízben.

A tiszta paradicsomot félbevágjuk, a szárát óvatosan levágjuk. Ha a zöldségek túl nagyok, akkor negyedekre vághatjuk őket. A fokhagymát gerezdekre osztjuk, tetszés szerint felaprítjuk. A petrezselymet apróra vágjuk.

A tiszta üvegeket forrásban lévő vízzel alaposan leforrázjuk, és azonnal elkészítjük a pácot. Egy serpenyőben vizet melegítünk, hozzáadjuk az ecetet, a sót és a cukrot. Keverjük össze és főzzük, amíg a száraz hozzávalók fel nem oldódnak.

Forrázott üvegekbe felváltva zöld paradicsomot, fokhagymát és apróra vágott petrezselymet teszünk. Az egészet megtöltjük páccal és feltekerjük. Kész az étvágygerjesztő zöldségkészítmény!