itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld paradicsom Nyalja az ujjait

Zöld paradicsom Nyalja az ujjait

1019

Konyha orosz

Kalóriatartalom 63,5 kcal

Adagok 20 port.

Főzési idő 90 perc

Fehérjék * 0,9 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 15,1 gr.

Tartalom

Szeretnék megosztani egy receptet a téli felkészüléshez, amelynek neve önmagáért beszél - "Nyalni fogod az ujjaidat." Pácolt zöldek

Hozzávalók

Főzés folyamata

Készítse elő az összes szükséges összetevőt. A sárgarépát alaposan megmossuk és zöldséghámozóval meghámozzuk. A zöld paradicsomot alaposan mossa le folyó víz alatt, majd szárítsa meg. Válasszon kis paradicsomot. A fokhagymát meghámozzuk, több részre vágjuk. Mossa meg és tisztítsa meg a torma gyökerét.

Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja a sütőben vagy vízfürdőben. A sárgarépát vágjuk 1,5-2 centiméter vastag szeletekre. Töltsön steril üvegeket paradicsommal, sárgarépával és fokhagymával, felváltva.

Helyezze a tormagyökeret száraz kaporos esernyőkkel a megtöltött üvegek tetejére.

Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű ivóvizet, adjon hozzá babérlevelet, szegfűborsót, fekete borsot, szegfűszeget, kősót és kristálycukrot. Közepes tűzre tesszük és felforraljuk. Azonnal levesszük a tűzről és felöntjük ecettel. Keverjük össze. Öntsük az elkészített pácot a zöld paradicsom üvegeire.

Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forralja fel egy serpenyőben, csavarja le velük az üvegeket. Óvatosan fordítsa fejjel lefelé a zöld paradicsom forró üvegeit, tekerje be meleg takaróba, és hűtse le teljesen ebben a formában körülbelül 12-15 órán keresztül.

A kész paradicsomot hűvös, sötét helyen tárolja. A zöld paradicsom étvágygerjesztő előétele sárgarépával és fokhagymával bármilyen meleg étel mellé tálalható.

Élvezd!