itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Örmény zöld paradicsom

Örmény zöld paradicsom

1795

Konyha örmény

Kalóriatartalom 74,8 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 18,3 g

Tartalom

Az örmény zöldparadicsom nemcsak ideális snack -lehetőség, nemcsak azért, mert kiváló ízű, ezért nagyszámú húsételekhez jól illeszkedik. Egy ilyen készítmény elkészítéséhez viszonylag kevés időre lesz szüksége: átlagosan négy nap alatt a paradicsomot megfelelően sózzák.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 1 kg Sárgarépa 1 PC. Víz 700 ml. Chili 1 PC. Asztali ecet 9% 3 evőkanál Fokhagyma 1 PC. Kristálycukor 2 evőkanál Só 1 evőkanál

Főzés folyamata

A sárgarépát, a paprikát és a fokhagymát turmixgéppel őröljük. A kimenetnek homogénnek kell lennie.

Vigyázzunk a paradicsomra. Alaposan ki kell öblíteni őket, majd mindegyikben mély keresztirányú bemetszést kell végezni. Ezt a metszést zöldséges töltelékkel töltjük meg.

A paradicsomot zöldség töltelékkel megtöltjük, kanállal enyhén letapogatva.

Tegye a töltött paradicsomot sterilizált üvegekbe.

Öntsön vizet egy közepes méretű serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, majd küldje a serpenyőt a tűzre. Miután a tartalma felforrt, öntsön bele ecetet. Forraljuk fel újra a folyadékot, és vegyük le az edényt a tűzhelyről.