Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Töltött zöld paradicsom

Töltött zöld paradicsom

1
1793
Konyha orosz
Kalóriatartalom 74,8 kcal
Adagok 30 port.
Főzési idő 4 nap
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 18,3 g
* 100 grammonként. termék
Töltött zöld paradicsom
Tartalom

Szeretem a különféle kulináris kísérleteket. Egyszer ez a recept volt a kísérletem. Őszintén szólva nem voltam biztos a sikeres eredményében. Most pácolt zöld paradicsom töltelékkel gyakori vendég az asztalunkon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Készítse elő a töltött zöld paradicsomhoz szükséges összetevőket. A zöld paradicsomot alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, majd szárítsa meg. A petrezselymet és a kaprot alaposan megmossuk, lerázzuk a felesleges nedvességet, éles késsel apróra vágjuk.
lépés 2 8 -ból
Minden paradicsomot vágjon keresztbe keresztvágással, de ne teljesen.
lépés 3 8 -ból
A sárgarépát alaposan megmossuk, zöldséghámozóval meghámozzuk, turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel felaprítjuk.
lépés 4 8 -ból
Hámozza meg a fokhagymát. Mossa meg a forró pirospaprikát, távolítsa el a magokat. Egy turmixgép tálba tesszük és simára keverjük. Állítsa be a fokhagyma és a forró pirospaprika mennyiségét ízlésének megfelelően.
lépés 5 8 -ból
Tegye a finomra vágott zöldeket egy mély edénybe, adjon hozzá apróra vágott sárgarépát, csípős pirospaprikát fokhagymával, alaposan keverje össze. Töltsük meg a paradicsomot a kapott masszával. Hajtsa be egy mély edénybe, váltakozva tormalevéllel és babérlevéllel. A sót és a kristálycukrot feloldjuk forró vízben, hozzáadjuk az ecetet és felöntjük paradicsommal sós lével.
lépés 6 8 -ból
Kaptam két tartályt. A sóoldatnak teljesen le kell fednie a töltött zöld paradicsomot.
lépés 7 8 -ból
Zárja le a tartályokat fedéllel, helyezzen elnyomást a tetejére, és hagyja szobahőmérsékleten 4 napig.
lépés 8 8 -ból
Az elkészített pácolt zöldparadicsomot a töltelékkel tányérra tesszük és tálaljuk. A kész harapnivalókat hűtőszekrényben vagy hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

hozzá
Yuliya 12-09-2020 02:52
Köszönöm a finom receptet. Várom a reggelt, hogy nekilássak a dolgoknak. Kérdés: mekkora térfogat / tömeg vízre vonatkozik a számítás ebben a receptben? Ezen információk nélkül lehetetlen kiszámítani a sókoncentrációt (%). Félek elrontani. Előre is köszönöm . Julia
válaszolni

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *