itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld paradicsom zselatinnal

Zöld paradicsom zselatinnal

965

Konyha orosz

Kalóriatartalom 77,3 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 1,4 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 17,3 g

Tartalom

Ma kis zöldparadicsomok megőrzésével fogunk foglalkozni, fűszerpaprika, fahéj és zselatin hozzáadásával. A fahéj fűszeres jegyeket kölcsönöz a pácnak, a zselatin pedig sűrűvé teszi a pácot, ami lehetővé teszi a paradicsom lédússágának és sűrű szerkezetének megőrzését.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öntsük a zselatint egy kis tálba, adjunk hozzá néhány evőkanál meleg vizet, és hagyjuk, hogy a zselatin megduzzadjon 30-40 percig.

Kicsi zöld paradicsomot megmosunk folyó folyó víz alatt, törülközőre fektetjük, és hagyjuk egy kicsit megszáradni. Ezután elválasztjuk a paradicsomot a szárától. Hámozza meg és mossa meg a fokhagymát. A csípős paprikát megmossuk, felesleges vágni, az egész paprika hüvelyét üvegekbe tesszük.

A sterilizált üvegek aljára tegyen egy babérlevelet, néhány gerezd fokhagymát, egy hüvelynyi csípős paprikát, szegfűszeget és szegfűborsot. Ezután fektesse szorosan a zöld paradicsomot az üvegekre, tegyen rá egy gerezd fokhagymát.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot, tegye tűzre és forralja fel. Ezután adjunk hozzá fahéjat és duzzadt zselatint a páchoz. Keverjük össze és vegyük le a pácot a tűzről. Öntsük a forró pácot üvegekbe, és forraljuk fel szorosan az üvegeket forralt fedéllel. A paradicsomot szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl, majd eltávolítjuk az üvegeket a paradicsomból, hogy hűvös, sötét helyen tároljuk.