itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Zöld paradicsom paradicsompürében télen

Zöld paradicsom paradicsompürében télen

5260

Konyha orosz

Kalóriatartalom 179,4 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 6,3 gr.

Zsírok * 3,2 gr.

Szénhidrátok* 45,2 g

Tartalom

A zöld paradicsom íze jelentősen eltér az érett vörösétől, és új ízt kölcsönöz. Ebben a receptben felkérjük, hogy készítsen zöld paradicsom salátát paradicsompürében. Kiváló előételt és öntetet kap a borscshoz. A só és a cukor mennyiségét tetszés szerint módosíthatja.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A zöld paradicsomot alaposan öblítse le folyó víz alatt.

Ezután apró, szabad formájú darabokra vágjuk őket.

A hagymát meghámozzuk, és vékony félkarikákra vágjuk.

A sárgarépát megmossuk és hámozóval lehámozzuk.

Ezután apróra vágjuk a sárgarépát, de durvára reszelhetjük is.

Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy főzőedénybe.

Keverjük össze őket jól.

Tedd az edényeket zöldségekkel alacsony hőre és párold 20-30 percig. Ez idő alatt a zöldségek gyümölcslevet termelnek. Feltétlenül keverje meg őket.

Ezen idő elteltével adjunk hozzá növényi olajat a zöldségekhez. Vehetsz finomítatlan napraforgóolajat. Különleges ízt ad a salátának.

Pároljuk a zöldségeket és a vajat további 15-20 percig alacsony lángon, majd adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.

Ezután adjuk hozzá a receptben feltüntetett mennyiségű paradicsompürét a zöldségekhez, pároljuk további 15 percig.

Ezután tegyünk a salátába borsot és babérlevelet. Kapcsolja ki a hőt 5 perc múlva.

A babérleveleket eldobhatja, különben keserű ízt kölcsönözhetnek a snacknek.

Az előkészített salátát előre sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük. Fordítsa az üvegeket a fedélre, fedje le meleg takaróval, és hagyja teljesen kihűlni.