Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Örmény zöld paradicsom sterilizálás nélkül télen

Örmény zöld paradicsom sterilizálás nélkül télen

0
265
Konyha örmény
Kalóriatartalom 46 kcal
Adagok 6 l.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 0,9 gr.
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 8,6 gr.
* 100 grammonként. termék
Örmény zöld paradicsom sterilizálás nélkül télen
Tartalom

A paradicsomot félbevágjuk, és megtöltjük gyógynövényekkel, borssal és fokhagymás töltelékkel. Mindent üvegekbe rakunk, és vízzel, sóval, cukorral és ecettel pácoljuk. A zöldségeket szorosan lezárjuk fedéllel, és hagyjuk teljesen kihűlni. Kiderül, hogy finom és sós étel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át egy présen, vágjuk finomra vagy dörzsöljük durva reszelőn.
lépés 2 10 -ből
A csípős paprikát folyó víz alatt jól megmossuk, papírtörlőn megszárítjuk és félbevágjuk. Távolítsuk el a magokat (hagyhatjuk őket, ha pikánsabbá akarjuk tenni a paradicsomot), és vágjuk apró kockákra.
lépés 3 10 -ből
A petrezselymet kaporral megmossuk hideg víz alatt, hagyjuk megszáradni papírtörlőn, és apróra vágjuk.
lépés 4 10 -ből
Vegyünk egy mély tálat, és öntsük bele az apróra vágott gyógynövényeket, borsot és fokhagymát. Mindent jól összekeverünk, és egyelőre félretesszük.
lépés 5 10 -ből
A paradicsom előkészítése. Először alaposan öblítse le őket folyó víz alatt, és szárítsa meg törülközőn. Most félbevágjuk őket, de nem teljesen.
lépés 6 10 -ből
Töltse meg őket fokhagyma, bors és gyógynövények keverékével egy teáskanál segítségével.
lépés 7 10 -ből
Az üvegedényeket forró vízzel és szódával jól megmossuk, majd bármilyen kényelmes módon sterilizáljuk.
lépés 8 10 -ből
A konzervdobozok aljára tormaleveleket, a tetejére töltött paradicsomot teszünk. Töltsük fel őket forrásban lévő vízzel, fedjük le fedéllel és hagyjuk így állni körülbelül 10 percig.
lépés 9 10 -ből
Ezen idő elteltével tegyünk egy speciális fedelet lyukakkal a dobozokra, és engedjük le az összes folyadékot egy külön serpenyőbe. Felgyújtjuk, sózzuk, kristálycukrot adunk hozzá, jól összekeverjük, felforraljuk és 3-4 percig főzzük. Most öntsük bele az ecetet, főzzük pár percig, és vegyük le a tűzhelyről.
lépés 10 10 -ből
Töltse fel a paradicsomot a kapott páccal, és szorosan húzza meg steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé, csomagolja be törülközőbe vagy takaróba, és hagyja egy éjszakán át, amíg teljesen le nem hűl. A kész paradicsomot pincében vagy hűtőszekrényben tároljuk. Télen nyitunk, és előételként szolgálunk a főételhez. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *